Ensalada verde

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#calendario2025
Una ensalada súper rica, sencilla, refrescante, sana y muy saciante que puedes dejar preparada con antelación

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 1pepino grande
  3. 1manzana Granny Smith
  4. 1 dienteajo
  5. 2 cucharadasvinagre de manzana
  6. 6 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y secar el calabacín, el pepino y la zanahoria

  2. 2

    Cortar en láminas y luego en dados pequeños el pepino

  3. 3

    Proceder igual con el calabacín

  4. 4

    Quitar el corazón y las pepitas a la manzana, cortar también en dados muy pequeños

  5. 5

    En un frasco poner el ajo pelado y prensado, la sal, el vinagre de manzana y el aceite de oliva virgen extra. Tapar y emulsionar

  6. 6

    Poner en un bol el pepino, el calabacín y la manzana. Aliñar con la emulsión

  7. 7

    Tapar con film transparente y dejar en nevera hasta el momento de servir. Emplatar y servir fría. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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