Ayam Penyet Cabe Ijo with Mashed Potato

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. Ayam Penyet Cabe Ijo
  2. 2 potongpaha ayam bagian atas
  3. 1 bungkustepung serbaguna
  4. Bumbu marinasi/penyedap rasa (opsional)
  5. Minyak kelapa (coconut oil) untuk menumis
  6. Sambal Cabe Ijo
  7. 10 buahcabe hijau besar
  8. 5 buahcabe rawit hijau
  9. 2 buahtomat hijau
  10. 1 buahlabu siam (opsional, untuk tambahan tekstur)
  11. Sejumputgaram
  12. Minyak kelapa untuk menumis
  13. Mashed Potato
  14. 250 grkentang (kupas dan potong kecil)
  15. 1 sdmbutter
  16. 50 mlsusu cair (opsional, untuk rasa lebih creamy)
  17. Sejumputgaram dan lada

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ayam Penyet:

    Lumuri paha ayam dengan Sajiku serbaguna dan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit agar meresap.
    Panaskan minyak kelapa di wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan kulitnya garing.
    Setelah matang, penyet ayam menggunakan ulekan atau alat lain agar lebih lembut.

  2. 2

    Sambal Cabe Ijo:

    Rebus cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, dan labu siam (jika digunakan) hingga lunak.
    Tiriskan, lalu ulek kasar dengan garam.
    Tumis sambal dengan sedikit minyak kelapa hingga harum.

  3. 3

    Mashed Potato:

    Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan.
    Haluskan kentang dengan garpu atau alat penghalus.
    Tambahkan butter dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga tekstur lembut.
    Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ANALIS
ANALIS @whatanaliscook
pada
Tangerang - Jayapura - Makassar - Jakarta
"A law graduate who loves cooking"---Local Team Cookpad Community Jakarta(2024) Champion of the Most Unique Recipe - KKJB/PKJB(2021) 3rd Champion - ABC Gourmet Creations👩‍🍳 homecooking💌 business.analisa@gmail.comLet's get cookin! 🫡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa