Soto medan

Mea Onnelik
Mea Onnelik @meaonnelik
padang

Ak paling suka soto ayam, sebelumnya udah pernah cooking itu resep soto yg gak da lawan bagi ku 😛, cocok bgt sama lidah ku. Skrg ku bikin versi soto ayam masak versi simpel dan cepat anti gagal dengan ditambah santan

#SemangkukSoto
#GAS2025

Soto medan

5 orang berencana membuat resep ini

Ak paling suka soto ayam, sebelumnya udah pernah cooking itu resep soto yg gak da lawan bagi ku 😛, cocok bgt sama lidah ku. Skrg ku bikin versi soto ayam masak versi simpel dan cepat anti gagal dengan ditambah santan

#SemangkukSoto
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 6 potongayam (suir2)
  2. 6 buahtelur rebus (belah dua)
  3. 1/4toge
  4. 1/4kol ukuran kecil
  5. 2 buahtomat merah (potong kotak)
  6. 1 ikatdaun bawang dan seledri (iris2)
  7. 1 sdmkaldu ayam
  8. 1 sdmmerica
  9. 1 sdmkaldu jamur
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 130 mlsantan instan
  12. 4 buahserai
  13. 5 cmlengkuas (geprek)
  14. 1 bungkus besarsohun (rendam dalam air)
  15. 4 buahbunga lawang
  16. 10 lembardaun jeruk
  17. 1/4Bawang goreng
  18. 2 buahjeruk nipis
  19. 1/4cabe rawit
  20. 1 literair
  21. Bumbu halus
  22. 1 sdmketumbar
  23. 10 buahbawang merah
  24. 1 sdtjinten
  25. 12 buahbawang putih
  26. 1 buahpala
  27. 8 buahkemiri
  28. 5 cmkunyit
  29. Secukupnyaminyak untuk menghaluskan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Copper semua bumbu halus, kemudian tumis sampai aroma keluar, kemudian masukan serai + daun jeruk + bunga lawang + lengkuas aduk

  2. 2

    Setelah itu masukan air ke dalam tumisan tadi dan masukan potongan ayam, rebus sampai ayam lunak beri garam + kaldu ayam + merica + kaldu jamur + daun bawang + daun seledri

  3. 3

    Angkat ayam dalam rebusan tadi kalau sudah lunak.

  4. 4

    Goreng ayam yg direbus tadi sebentar kemudian suir2, rebus juga irisan kol dan toge sebentar,

  5. 5

    Masukan ke dalam mangkok, sohun + telur + tomat + toge + kol + ayam, kemudian tuangkan kuah beri perasan jeruk nipis, tabur seledri dan bawang goreng, jgn lupa kerupuk emping biar tambah maknyus.
    Jgn lupa sambalnya cabe rawit digoreng kemudian dicoppper dengan sedikit minyak beri 1/4 sdt kaldu jamur. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mea Onnelik
Mea Onnelik @meaonnelik
pada
padang
✨ Cooking is my love language
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa