Sambal Matah ini segar dan cocok sekali untuk menemani hidangan ikan maupun ayam goreng.Untuk ikan goreng garing, bisa buka resep Ikan Goreng Garing dengan 3 Bumbu dari Dapur Ummu Fathimah.Selamat mencoba.#JemputRejeki

Assalamualaikum! Berhubungg tema matos kali ini adalah abang, jd yg ada dipikiranku hanya sambal sambal dan sambal😂 niat hati ingin membuat sambal dabudabu, tapi secercah ide muncul ketika ada ibu2 jualan kecombrang. Krn didaerah saya jarang sekali ada bunga kecombrang (beda lagi kl di tmp nenek banyak kecombrang krn jd salah satu bahan olahan khas). Jadi saya beralih haluan dari sambal dabudabu ke sambal matah😂👍 mari memasak#CookpadCommunity_Malang#Colam_WaniAbang#ColamMatos

Menurut Wikipedia, Sambah Matah adalah sambal tradisional dari Bali dan dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek), semuanya dirajang halus. Bahan-bahan sambal matah, yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo, dan minyak kelapa.Pertama kali saya mengenal Sambal Matah ini dari adikku yang memang tinggal di Bali. Saat berkunjung ke rumahku, dia memperkenalkan sambal ini. Setelah mengenal bunga kecombrang dan memang enak sekali untuk dimasak sebagai sambal, maka aku coba memasak menu ini. Kebetulan dalam rangka Program Posbar Komjak yaitu CFD Marunda (Masak resep untuk Anda). Program ini adalah cooksnap resep Tim Komjak. Kali ini meng-cooksnap resepnya Mbak @elia_wahid dan mengambil tema Sayuran Lokal. Kali ini aku pilih Kecombrang.Sambal Matah Kecombrang adalah sambal matah yang ditambah dengan kecombrang. Enak juga lho di resep selanjutnya sambal ini aku sajikan dengan Ikan Goreng... Mantap...#CookpadCommunity_Jakarta#CFDMarunda_Elia#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa

Sambal Matah adalah sambal tradisional Bali yang merupakan sambal berbahan dasar mentah tanpa digerus/diuleg. Semua dirajang halus. Disiram dengan minyak panas.Sambal matah intinya adalah cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk.Sambel matah kecombrang ini sedep banget, harum dan menyegarkan. Cocok untuk teman makan ikan bakar atau ayam bakar 😋Saya cooksnap resepnya mba Elia @elia_wahid 🧡#BALONChallenge#CeCabean#CookpadCommunity_Jakarta

Kalau masak sambal ini selalu ludes sebanyak apapun buat nya. Hehehehe...Yuk dicoba

Ayuk kita stok sambal. Kali ini kita buat sambal matah yang cocok menjadi pelengkap berbagai masakan.

Hayoo siapa yang suka sama sambal matah??

Stok sambal ini selalu ada di kulkas karena enak dan segar, makan tahu/tempe goreng pakai sambal ini aja udah enak. Resep ini memang saya buat banyak karena untuk stok jadi hasil akhirnya saya simpan ke beberapa wadah biar gak bolak-balik bikin. Silahkan disesuaikan aja takarannya jika ingin bikin sedikit. Selamat mencoba 😊 #dirumahaja

Sejak pertama kali makan udh lgsg jatuh cinta sama aromanya.Berpadu dg ikan goreng dan lalapan, Masya Allah ngabisin nasi beneran 🤭Di pasar ga nemu bunga kecombrang, ada batangnya aja, baiklah kita nyambal buat maksi ntar ya...#pejuanggoldenbatikapron#minggu1

Kalau udh sambal matah, porsi sarapan jd porsi makan siang😅 nambah teroos😁

Favorit si sulung yang bakal bikin dia bolak-balik ke meja makan. Emang segeeer banget siiy 😋#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok