Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh

Taawonie Kitchen
Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen
Malang - Indonesia

Resep ke-4 #GAS2025 dengan tema #BungaDapur .
Awalnya pengen banget bikin rica-rica pakai bunga kecombrang, tapi sayangnya waktu belanja nggak nemuin bunga kecombrang. Akhirnya banting setir ke kembang kol yang memang ready di tempat belanja. Untuk proteinnya ku ganti dengan telur puyuh.

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh

9 orang berencana membuat resep ini

Resep ke-4 #GAS2025 dengan tema #BungaDapur .
Awalnya pengen banget bikin rica-rica pakai bunga kecombrang, tapi sayangnya waktu belanja nggak nemuin bunga kecombrang. Akhirnya banting setir ke kembang kol yang memang ready di tempat belanja. Untuk proteinnya ku ganti dengan telur puyuh.

Sebenarnya bumbu dasar resep ini mirip sama rica-rica, dan akhirnya ku tambahkan kemangi biar rasanya makin nano-nano.

Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨

#Tumis #KembangKol #TelurPuyuh #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
2 Porsi
  1. 250 GrTelur Puyuh
  2. 1 BuahKembang Kol
  3. 4 BatangKemangi (ambil daun)
  4. Bumbu Halus :
  5. 3 SiungBawang Merah
  6. 2 SiungBawang Putih
  7. 7 BuahCabai Rawit (sesuai selera)
  8. 3 BuahCabai Keriting (sesuai selera)
  9. Bumbu Potong :
  10. 1 BuahTomat
  11. 1 BatangSereh
  12. 2 LembarDaun Jeruk
  13. 1 PotongLengkuas
  14. SecukupnyaGula
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa (Optional)
  17. SecukupnyaMinyak Goreng (menumis bumbu)
  18. SecukupnyaAir (merebus telur puyuh)

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus telur puyuh hingga matang. Kupas kulit telur puyuh, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dengan sedikit air. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas, dan potongan tomat. Aduk kembali bumbu hingga tomat dan daun jeruk layu.

  4. 4

    Tambahkan secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata kembali hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan kembang kol dan telur puyuh, tambahkan sedikit air. Aduk rata, masak hingga kembang kol matang dan air tumisan berkurang.

  6. 6

    Koreksi rasa (tambahkan kembali garam/gula/penyedap rasa jika diperlukan). Masukkan kemangi ke dalam tumisan, aduk sebentar. Tumis Pedas Kembang Kol & Telur Puyuh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Taawonie Kitchen
Taawonie Kitchen @taawonie_kitchen
pada
Malang - Indonesia
🤗 Hi everyone, welcome to Taawonie Kitchen. Home cook & street foods enthusiast.. 🍛🍲🍜🍝🍢- 2019 #SiapRamadhan Challenge- Golden Apron 2- Golden Batik Apron 2023- BALON Challenge (2024), all i did it!! 🎉🍲📝 A new recipe every week..#taawoniefooddiary #taawoniekitchenPlease support my YouTube channel, subscribe & like! Thank you! 😚Youtube: https://bit.ly/2Nwjycy(Taawonie Kitchen)Instagram: @taawonie_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa