Αφράτο Κέικ σοκολάτας
Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας με μπόλικο κακάο και για έξτρα τσαχπινιά προσθέσαμε ένα εσπρεσάκι, ο καφές ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας ακόμη περισσότερο και απογειώνει το κέικ μας 🤩
Το κέικ αυτό σερβίρεται σκέτο ή με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας ή με άχνη ζάχαρη ή παγωτό, ή φρούτα και σαντιγί ή ξηρούς καρπούς κτλ
Μπορούμε να κάνουμε τρομερές παραλλαγές στον τρόπο σερβιρίσματος και με μια συνταγή να έχουμε ένα διαφορετικό γλυκό κάθε φορά!!
Επίσης ένας τρομερός συνδυασμός είναι να περιχύσουμε με υγρή πραλίνα φουντουκιού και ψιλοκομμένα φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, και αν έχουμε ψήσει το κέικ μας σε απλό στρογγυλό ταψί, το παρουσιάζουμε και σαν γλυκό / τούρτα γενεθλίων 🤗🤩😉
Αφράτο Κέικ σοκολάτας
Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας με μπόλικο κακάο και για έξτρα τσαχπινιά προσθέσαμε ένα εσπρεσάκι, ο καφές ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας ακόμη περισσότερο και απογειώνει το κέικ μας 🤩
Το κέικ αυτό σερβίρεται σκέτο ή με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας ή με άχνη ζάχαρη ή παγωτό, ή φρούτα και σαντιγί ή ξηρούς καρπούς κτλ
Μπορούμε να κάνουμε τρομερές παραλλαγές στον τρόπο σερβιρίσματος και με μια συνταγή να έχουμε ένα διαφορετικό γλυκό κάθε φορά!!
Επίσης ένας τρομερός συνδυασμός είναι να περιχύσουμε με υγρή πραλίνα φουντουκιού και ψιλοκομμένα φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, και αν έχουμε ψήσει το κέικ μας σε απλό στρογγυλό ταψί, το παρουσιάζουμε και σαν γλυκό / τούρτα γενεθλίων 🤗🤩😉
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, προσέχοντας μη βράσει, σβήνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, να αφρατέψουν.
- 2
Έπειτα, προσθέτουμε το κακάο με ένα κόσκινο, βάζουμε και τη βανιλλίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αφού αφομειωθεί το κακάο, προσθέτουμε το γάλα με τον καφέ και ανακατεύουμε.
- 3
Σε αυτό το σημείο θα προσθέσουμε το αλεύρι και μπέικιν καθώς ανακατεύουμε, για να βοηθήσουμε το αλεύρι να ενσωματωθεί προσθέτουμε και το βούτυρο, ανακατεύουμε να ενσωματωθεί το αλεύρι και να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Αδειάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι στο οποίο στρώσαμε λαδόκολλα ή βουτυρώσαμε και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170° με 180° αναλόγως πόσο δυνατός είναι ο φούρνος, για 45 λεπτά.
Μπορούμε να ψήσουμε και σε δυο μικρές μακρόστενες φόρμες για ψωμί αν θέλουμε.
- 4
Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν περάσουν τα 45 λεπτά, για να δούμε αν είναι έτοιμο βουτάμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και θέλουμε να βγαίνει στεγνή.
Αν θέλει και άλλο ψήσιμο, κατεβάζουμε 10 βαθμούς τη θερμοκρασία στον φούρνο και ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε ξανά με την οδοντογλυφίδα.
Αν είναι έτοιμη, σβήνουμε και αφήνουμε στον φούρνο να πέσει η θερμοκρασία με μισανοιχτη πόρτα.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ σοκολάτας σουηδικό Κέικ σοκολάτας σουηδικό
Υπέροχο κέικ σοκολάτας,ελαφρύ και πεντανοστιμο!
-
Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας
Το πιο αφράτο κέικ που έχω φτιάξει. Και δεν έχω φτιάξει και λίγα… Αλλά και πολύ-πολύ σοκολατένιο!Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου και είναι πραγματικά πολύ καλή!Εάν παραλείψουμε την πραλίνα σοκολάτας και αντικαταστήσουμε το κακάο και το γάλα, με ίδιες ποσότητες αλευριού και χυμού από πορτοκάλι ή πορτοκάλι-λεμόνι, έχουμε ένα –επίσης εξαιρετικό– λευκό και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή κέικ.
-
Αφράτο κέικ σοκολάτας με 10' προετοιμασίας Αφράτο κέικ σοκολάτας με 10' προετοιμασίας
Δεν πάει πολύς καιρός που άρχισα να ασχολούμαι με την μαγειρική πιο εντατικά, οπότε ό,τι μπορεί να πετύχει σε μένα μπορεί σε οποιονδήποτε! Είναι ένα αφράτο κέικ σοκολάτας με πολύ καλή αναλογία σοκολάτας-ζάχαρης.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ χρησιμοποίησα γλάσο εμπορίου. Η συνταγή έχει δοθεί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με αναλογίες σε φλυτζάνι τσαγιού.
-
Vegan κέικ σοκολάτας Vegan κέικ σοκολάτας
Ο Απρίλης για μας έχει και γενέθλια!! Έχουμε συνηθίσει, λοιπόν, να ψάχνουμε για νηστίσιμα γλυκά, τα οποία μετατρέπουμε σε "τούρτες" γενεθλίων, κατάλληλες για την περίοδο της νηστείας αλλά και όχι μόνο! Φέτος, για τα 16α γενέθλια της κόρης μου εμπιστευτήκαμε μια συνταγή του Άκη (προσθέσαμε κι ένα δικό μας γλάσο σοκολάτας) και την κατα-ευχαριστηθήκσμε!!! Ιδού...#2020
-
Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι
Ένα απολαυστικό κέικ σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή έχει βάση τη σμυρνέικη βασιλόπιτα που είναι σε μορφή κέικ με παραλλαγή σοκολάτας
-
Κέικ σοκολάτας Κέικ σοκολάτας
Όλοι αγαπάμε τα κέικ και πιο πολύ αυτά με τη σοκολάτα. Ένα κέικ από τον αγαπημένο μου Άκη Πετρετζίκη! Σας έχω εδώ την συνταγή αλλά με μια αλλαγή προς το χρόνο ψησίματος!#cake #chocolatecake #chocolate
-
Κέικ με σοκολάτα γάλακτος Κέικ με σοκολάτα γάλακτος
Κέικ με σοκολάτα γάλακτος που θα ξετελάνει τους πάντες.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να λιώσουμε σοκολάτα σε μπέν μαρί και να περιχύσουμε το κέικ.Εγώ χρησιμοποιώ σοκολάτα lacta.
-
Υγιεινό Κέικ σοκολάτας με αλεύρι φαγόπυρου και βρώμη Σοκολατένιο Υγιεινό Κέικ σοκολάτας με αλεύρι φαγόπυρου και βρώμη Σοκολατένιο
Σήμερα θέλησα να πειραματιστώ κάνοντας κάτι σοκολατένιο αλλά συνάμα υγιεινό, χωρίς βούτυρα και κατεργασμένη ζάχαρη... Δοκίμασα να κάνω ένα κέικ με αλεύρι φαγόπυρου και έγινε τέλειο, θα έτρωγα άνετα δύο και τρία κομμάτια, χωρίς τύψεις.Είναι αφράτο, ελαφρύ και τόσο μα τόσο σοκολατένιο!!!Δοκιμάστε αυτό το κέικ και είμαι σίγουρη θα σας ξετρελάνει!!Ιδανικό και για πρωινό ή σνακ για τα παιδιά για το σχολείο κτλ.Πάμε να το φτιάξουμε!☆Αν αποφεύγετε τη γλουτένη, σιγουρευτειτε ότι η βρώμη και το φαγόπυρο που αγοράζετε δεν έχει ιχνη γλουτένης λόγω επιμολυνσης κατά τη παραγωγή.Ακολουθήστε με για περισσότερες ΤΕΛΕΙΕΣ, υγιεινές και εύκολες συνταγούλες!**Υ/Γ: Εμείς πάντως, κάνοντας μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας, με το να τρώμε τα πάντα αλλά υγιεινά, χάσαμε 10 κιλά σε 3 μήνες 🤩 (1 κιλό λίπους τη βδομάδα) χωρίς στερήσεις, τρώγοντας και τα γλυκά μας και χωρίς να μετράμε μπουκιές, πλέον διατηρούμε ένα υγιές βάρος και συνεχίζουμε να τρεφομάστε καλά.Καλή επιτυχία!#2020 #δίαιτα #Υγιεινή #διατροφή #Προσέχω_το_σώμα_μου#Έυκολα#ΧωρίςΓλουτένη #ψίχουλα
-
Σοκολατένιο Κέικ μπανάνα - Αφράτο και υγιεινό με αλεύρι ολικής Σοκολατένιο Κέικ μπανάνα - Αφράτο και υγιεινό με αλεύρι ολικής
Σήμερα μπήκα στη κουζίνα και είπα να φτιάξω ένα έξτρα σοκολατένιο κέικ με μπανάνα, έβαλα μόνο αλεύρι ολικής αυτή τη φορά και ομολογώ βγήκε τρομερό!! Δεν περίμενα να βγει τόσο υπέροχα σοκολατένιο και αφράτο.Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!ΥΓ: Το μείγμα βγαίνει αρκετά πυκνό, μη σας φοβίσει, έτσι πρέπει.Οι διαστάσεις της φόρμας που χρησιμοποιώ είναι περίπου 25×15 εκατοστά.Επίσης, συμβουλή, δεν ανοίγουμε ποτέ τον φούρνο πριν περάσουν τουλάχιστον τα πρώτα 30 λεπτά, αλλιώς θα κάτσει το κέικ μας με την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας. -
Κέικ σοκολάτας με μους σοκολάτα Κέικ σοκολάτας με μους σοκολάτα
Για τους λάτρεις της σοκολάτας, ένα εκμαυλιστικό, πλούσιο, υπέροχο κέικ σοκολάτας! Με υφή brownie και βελούδινη μους ένας εγγυημένος συνδυασμός απόλαυσης #2020
-
Κέικ σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας πανεύκολο! Κέικ σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας πανεύκολο!
Η πιο εύκολη συνταγή για ένα κέικ σοκόλαση!!! #2020
-
Γερμανικό κέικ σοκολάτας Γερμανικό κέικ σοκολάτας
Το γερμανικό κέικ σοκολάτας αποτελείται από 3 στρώσεις κέικ σοκολάτας και στο ενδιάμεσο έχει μία πλούσια κρέμα καραμέλας με καρύδια και ινδοκάρυδο. Παρόλο που στην ελληνική του απόδοση ο τίτλος του κέικ είναι ''γερμανικό'' καμία σχέση δεν έχει με τη Γερμανία.Το κέικ αυτό είναι αμερικάνικης προελεύσεως και ονομάστηκε ''German'' γιατί αυτός που το εμπνεύστηκε λεγόταν Samuel German. Το κέικ αυτό είναι πολύ εντυπωσιακό και παρόλο που φαίνεται πολύπλοκο, έχει λίγες πιθανότητες αποτυχίας και κάνει πολύ ωραία και ιδιαίτερη τούρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δε βρίσκετε ξυνόγαλο, ανακατέψτε 1 κ.σ. χυμό λεμονιου σε 240ml πλήρες γάλα και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περιπου 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.Το κέικ αυτό διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες ή στο ψυγείο για μία εβδομάδα. Καλή τύχη!)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια