Revuelto de setas de cardo (Nota 8)

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos un revuelto que solemos cenar en alguna ocasión, fácil, sencillo y sabroso. Para irte a la cama contento y dormir genial

Esta receta proviene del recetario familiar

Revuelto de setas de cardo (Nota 8)

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos un revuelto que solemos cenar en alguna ocasión, fácil, sencillo y sabroso. Para irte a la cama contento y dormir genial

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1 Bandejasetas de cardo
  2. 3 Dientesajo
  3. 50 Grjamón serrano en tacos
  4. 1 Cucharadaperejil fresco
  5. 1/2 Cucharadapimienta negra molida
  6. 1Huevo
  7. 1chispa de vino blanco
  8. 3 Cucharadasaceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lava bien las setas y déjalas escurrir sobre un trapo seco

  2. 2

    Pela los ajos y cortarlos en trozos muy finos

  3. 3

    Corta el perejil muy fino

  4. 4

    Corta las setas en trozos

  5. 5

    Prepara una sartén con aceite a fuego medio

  6. 6

    Añade el ajo y sofríe un minuto

  7. 7

    Incorpora las setas, añade una pizca de sal y la pimienta

  8. 8

    Rehoga bien y pon una pizca de vino por encima

  9. 9

    Incorpora el perejil y mezcla

  10. 10

    Pon el jamón y rehoga un minuto

  11. 11

    Pon el huevo y bate con energía hasta que se cuaje un poco

  12. 12

    Sirve en un plato caliente

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Cocinar hoy
Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza
Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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