Champiñones al ajillo

El erizo nutritivo 🦔
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Receta sacada del libro -Dos cocinas cómplices- de Gour Saraff y Alex Spice

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 grchampiñones
  2. 2 dientesajo grandes
  3. 1dado de jengibre fresco o una cucharada de jengibre molido
  4. 1 cucharadaperejil fresco
  5. 100 mlvino blanco
  6. 1/2 cucharaditapimienta molida
  7. 1/2 cucharaditacúrcuma
  8. 1/4de cucharadita de comino molido
  9. Sal y AOVE

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lava los champiñones y córtalos en cuartos. Ponlos en una sartén con un par de cucharadas de AOVE durante unos cinco minutos

  2. 2

    Agrega los ajos, el perejil y el jengibre picados. Agrega también las especias. Cocina durante un minuto

  3. 3

    Echa el vino, baja el fuego y reduce hasta que los champiñones mengüen y cojan color. Sirve

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

El erizo nutritivo 🦔
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Recetas similares