Calamares y gambas al ajillo 😋
Juanmi @cook_111516445
Esos días que no sabés que cocinar y tan sólo se debe dejar descongelar un par de horas para tenerlo preparado para cocinar.
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Sacamos de la bolsa las gambas y los calamares y los podemos poner extendido en la bancada, con papel de cocina alrededor para que el agua descongelada no se expanda y por último paso los podemos meter en un colador, poner debajo del grifo para que el descongelado sea un poco más rápido colocamos un plato bajo para que recoja el agua descongelada y lo dejamos unos minutos hasta que veamos que se puede cocinar.
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Ponemos a calentar una sartén con aceite y pondremos los ajos para que se hagan un poco y seguidamente vertemos las gambas y los calamares ya descongelados con sal al gusto, le ponemos fuego un poco fuerte para terminar de quitar el poco agua que les pueda quedar.
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Cuando se le evapore el agua le bajamos a fuego medio y le vamos dando vueltas hasta que veamos que echó, lo pasamos a un plato ya para poder servir la comida 😋.
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En el caso de que sea poco, he utilizado un caldo de cocido de ese mismo día que ha sobrado para hacer unos fideos y con un poquito de pan tostado, he hecho una sopa calentita para un día de frío 😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanmi le encantará ver cómo quedó.
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Cuando era pequeño me acuerdo que de vez en cuando ayudaba a mi madre en la cocina y poco a poco fui haciendo recetas , pero no siempre se tiene el tiempo que uno quiere para dedicárselo, y poco a poco fui haciendo recetas fáciles, hasta que me animé hacer recetas más elaboradas.
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