Ingredientes

  1. 300 grgambas
  2. 2ajos
  3. 1 trozoguindilla
  4. 1 chorreónvino blanco
  5. Sal
  6. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las gambas (reservar las cabezas para hacer otras elaboraciones como un caldo o fumet). Pelar y trocear los ajos.

  2. 2

    En una cazuela de barro con poco de aceite caliente, añade los ajos y la guindilla.

  3. 3

    Una vez empiecen a dorarse los ajos añade las gambas, sazona y da unas vueltas, y agrega un chorreón de vino blanco. Deja que evapore el alcohol y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

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