Seafood saus Padang mix Tahu

2 orang berencana membuat resep ini
Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu
Depok Jawa Barat

Ini versi light ya Bun. Praktis tp dijamin yummy. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Penambah nafsu makan jugaa. Apalagi bagi pecinta seafood 🦞 Yuk masak Moms..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgCumi basah bersihkan potong buang tinta
  2. 8 ekorUdang ukuran sedang
  3. 5 buahtahu coklat
  4. 4 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat apel
  7. 4cabe keriting
  8. 1cabe rawit merah (boleh ditambah jika ingin pedas)
  9. 1Jeruk nipis
  10. 1 Sendoh tehgaram (secukupnya)
  11. 1 sendok tehpenyedap (secukupnya)
  12. 2 sendok makankecap manis
  13. 1 sendok makansaos cabe
  14. 1,5 sdtgula pasir
  15. Secukupnyaair
  16. 3 buahkemiri
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk sobek

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong dan bersihkan cumi dan udang. Setelah dicuci bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat hingga halus menggunakan blender.

  3. 3

    Masukkan minyak ke wajan kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan kecap+saos+garam+penyedap+gula pasir. Masukkan daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan tahu yang telah dipotong2, beri air sedikit. Masak hingga bumbu meresap ke tahu.

  5. 5

    Masukkan cumi dan udang aduk2 kembali perlahan. Beri air sedikit

  6. 6

    Jangan terlalu lama memasak cumi, Krn khawatir akan keras. Tes rasa dan tingkat kematangan cumi.

  7. 7

    Seafood saus Padang mix Tahu siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
pada
Depok Jawa Barat
Hobi memasak, sangat suka memasak resep2 baru.
Lebih banyak

Resep Serupa