Torta de zanahoria esponjosa

Katy Wimper
Katy Wimper @cook_7241342
Montevideo

Torta de zanahoria esponjosa

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Ingredientes

  1. 3zanahorias grandes
  2. 4huevos
  3. 3/4 tazas aceite
  4. 1+3/4 tazasazúcar
  5. 1 +1/2 taza harina
  6. 2 cdaspolvo leudante

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y pelamos las zanahorias. En licuadora ponemos las zanahorias cortadas, los huevos, azúcar y aceite. Licuamos muy bien.

  2. 2

    Colocamos la mezcla en un recipiente y vamos incorporando cernidos harina y polvo leudante. Mezclar con movimientos suaves.

  3. 3

    En tortera de 26cm enmantecada y forrada con papel. Colocar la preparación y llevar a horno moderado por 35 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco. No pasar de horno, el encanto de esta torta es su humedad.

  4. 4

    Podemos espolvorear con azúcar impalpable luego que enfríe. Como pueden ver el color de la torta es un naranja intenso que se lo da la zanahoria, no utilizo nunca colorante en mis preparaciones. A disfrutar.

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Katy Wimper
Katy Wimper @cook_7241342
Montevideo
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Comentarios (2)

Ingrid Estela
Ingrid Estela @cook_9260056
me encanto la receta tengo años haciéndo torta de zanahoria pero está receta es increíble el resultado

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