料理步驟
- 1
［備料］鳳尾蝦仁7隻、雞蛋豆腐1/2盒、蛋1顆、鹽少許、清水100cc、碗中加入醬油、烏醋、味醂少許混合成醬汁調味、蔥絲少許。
- 2
雞蛋豆腐取1/2盒，切丁後放入容器。
- 3
1顆雞蛋打散加入鹽少許、水100cc攪拌均勻。
- 4
鍋中放入蒸架，倒入少許清水，將切丁的雞蛋豆腐放至架上。
- 5
過篩的蛋液倒入豆腐上，蓋上鍋蓋約蒸3分鐘。
- 6
開蓋後放入蝦仁7隻，蓋上鍋蓋約蒸2分鐘，開蓋後到入醬汁調味。
- 7
再放上蔥絲，一個人的美味減脂料理完成。
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[蝦仁豆腐蒸蛋]簡易快速家常菜 [蝦仁豆腐蒸蛋]簡易快速家常菜
豆腐與蒸蛋完美結合，滑嫩口感老少咸宜。鋪上一些蝦仁增色加味，淋上蒸魚醬油提鮮，每口都是滿足。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7
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[電鍋料理】豆腐心鮮蝦蒸蛋 [電鍋料理】豆腐心鮮蝦蒸蛋
本來就非常喜歡吃蒸蛋ˊ也做過蠻多關於蒸蛋的料理ˊ前陣子社團好姐妹分享了一款ˊ結合雞蛋和豆腐的組合ˊ我覺得非常的特別ˊ所以用屬於自己的方式再變化ˊ簡單利用大同電鍋就能完成喔~讓我們無油煙又能輕鬆上桌ˊ喜歡的也試著做做看吧~
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