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Ingredientes

1 hora 30 minutos
tortera de 22-24 cm
  1. 1 paquetegalletitas María o las que gusten del estilo
  2. 100 grmanteca derretida
  3. 2 tazas (400 gr)queso crema
  4. 1 taza (200 gr)azúcar
  5. 5huevos
  6. a gustoVainilla o ralladura de limón
  7. 250 cccrema de leche
  8. 1 pizcasal
  9. 1 ctapolvo de hornear

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Triturar las galletitas (con procesador o dentro de una bolsa de nylon y pasarles el palote se amasar).

  2. 2

    Mezclar el polvo de galletas con la manteca derretida

  3. 3

    Enmantecar una tortera de fondo desmontable. Cubrir el fondo con las galletas de tal forma que suban un poco por los lados, presionar muy bien con ayuda de una cuchara o la parte de abajo de un vaso.

  4. 4

    Ponemos en un bol grande el queso crema y el azúcar y lo batimos bien hasta que quede liso

  5. 5

    Agregamos los huevos uno a uno y batimos bien luego de incorporar cada uno

  6. 6

    Añadimos la crema doble, vainilla, polvo de hornear y pizca de sal. Batimos muy bien.

  7. 7

    Vertemos la preparación sobre las galletas y llevamos a horno 180°C por 40-50 minutos. Se debe de dorar y al pincharlo debe de salir seco el palillo

  8. 8

    Se retira del horno y se deja enfriar una hora aprox. a temperatura ambiente. Luego se refrigera mínimo 4 horas. Se sirve bien frío.

  9. 9

    Observaciones: se puede servir solo, con fruta fresca, con mermeladas como frutos rojos o maracuyá, con crema batida, etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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