Japanese Beef Curry

18 orang berencana membuat resep ini
ivy chininta
ivy chininta @memasak__
Belgrade, Republic of Serbia.

catatan biar gak lupa kalau mau bikin lagi, hehe. menurutku resep ini udah paling enak banget deh :")

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3 - 4 Orang
  1. 500 gramdaging sapi, potong kotak-kotak
  2. 1 buahbawang bombay, iris
  3. 2 buahwortel, potong diagonal
  4. 1 buahkentang, potong kotak-kotak
  5. 2 siungbawang putih, iris dan cincang
  6. 1 sdmmargarin/mentega/butter
  7. 1/2 packkari jepang instan (saya pakai merek Golden Curry, 1 pack isi 2)
  8. 1 literair
  9. Bahan Optional
  10. 1 buahapel merah, parut
  11. 1 sdmworchestershire sauce / kecap inggris
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmmadu

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Kupas dan potong-potong kentang sesuai ukuran yang diinginkan, lalu rendam di dalam baskom berisi air selama 15 menit (untuk mengurangi kadar starch dalam kentang).

  2. 2

    Kupas dan potong wortel secara diagonal. Kemudian potong daging, iris bawang bombay, dan cincang bawang putih. Kupas apel, lalu parut hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak di dalam panci dengan api sedang, lalu tumis potongan daging hingga berubah warna. Setelah berubah warna, pindahkan ke piring.

  4. 4

    Di panci yang tadi, masukkan margarin/mentega, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga caramelized dan transparan (kira-kira 8 menit). Masukkan bawang putih dan tumis selama 30 detik.

  5. 5

    Masukkan kentang & wortel ke dalam panci, kemudian tumis selama beberapa menit. Masukkan potongan daging yang sudah ditumis tadi.

  6. 6

    Tambahkan 1 liter air ke dalam panci, masukkan semua bahan opsional. Aduk hingga merata, lalu tutup panci. Masak hingga wortel & kentang empuk.

  7. 7

    Setelah wortel & kentang empuk, matikan api. Masukkan kari blok dan aduk hingga tercampur rata. Masak lagi dengan api sedang hingga kuah kari mengental (kurang lebih 15 menit).

  8. 8

    Kari telah siap untuk disajikan bersama nasi hangat. Sisa kari bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari dan bisa dihangatkan lagi bila akan dimakan.

  9. 9

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ivy chininta
ivy chininta @memasak__
pada
Belgrade, Republic of Serbia.
Kepepet harus bisa masak 🥲
Lebih banyak

Resep Serupa