Μπουγάτσα νηστίσιμη

Μπουγάτσα νηστίσιμη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα σόγιας και το ζεσταίνουμε. Σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε όλα τα υλικά της κρέμας βροχιδών εκτός του βουτύρου και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη μέχρι να πήξει. Η διαδικασία κρατάει περίπου 5 λεπτά. Μόλις αρχίσει να δένει την αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο συνεχίζοντας να ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη να εφάπτεται στην κρέμας και την αφήνουμε να κρυώσει λιγάκι.
- 2
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κατσαρόλα και προσθέτουμε και το λάδι. Αλείφουμε με πινέλο ένα ταψί 24 εκ. και προσθέτουμε το πρώτο φύλλο. Βάζουμε 5 φύλλα κάτω ακτινωτά ώστε η μισή τους πλευρά να κρέμεται έξω απ το ταψί για να καλύψουμε αργότερα το πάνω μέρος της μπουγάτσας και βουτυρώνουμε κάθε φύλλο πριν βάλουμε το επόμενο.
- 3
Προσθέτουμε την κρέμα και κλείνουμε από πάνω το ταψί με το υπόλοιπο από τα φύλλα που κρέμονται διπλώνοντάς τα και βουτυρώνοντάς τα ένα ένα μέσα και έξω πολύ καλά.
- 4
Τέλος χαράσουμε τα κομμάτια της μπουγάτσας με ένα μαχαίρι και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° -200° για 25 - 30 λεπτά.
- 5
Την βγάζουμε απ το ταψί μας, την αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί και την κόβουμε σε μερίδες και μετά σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπουγάτσα με κρέμα! Μπουγάτσα με κρέμα!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην μπουγάτσα!? Τώρα που είμαστε σπίτι με τα παιδάκια μας ας τους κάνουμε κάτι για πρωινό που σίγουρα λατρεύουν! Υπέροχη!!! #2020 #μένουμεσπίτι Dimitra Evangelinou -
Νηστίσιμη (Vegan) Μπουγάτσα Νηστίσιμη (Vegan) Μπουγάτσα
Σε περιόδους νηστείας ή για όσουν αποφεύγουν τα ζωικά λιπαρά , μια μπουγάτσα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από την "αυθεντική". Μια δοκιμή θα σας πείσει! starfish -
Μπουγάτσα με νηστίσιμη κρέμα και φύλλο κρούστας Μπουγάτσα με νηστίσιμη κρέμα και φύλλο κρούστας
Είναι μια αγαπημένη γλυκιά πίτα, σε μια διαφορετική εκδοχή της αλλά εξίσου πεντανόστιμη! #χρυσόπιρούνι Είναι σαφώς πιο light και μπορούμε να την απολαύσουμε όλες τις ώρες... Χρησιμοποίησα ένα γυάλινο πυρέξ 43x24 Μαριάννα -
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα. #ΧρυσόΠιρούνι Γεωργία Θ. -
Νηστίσιμη πίτα με ταχίνι νουτέλα και μέλι ! Μοιάζει με μπουγάτσα αλλά είναι κάπως αλλιώς ! Νηστίσιμη πίτα με ταχίνι νουτέλα και μέλι ! Μοιάζει με μπουγάτσα αλλά είναι κάπως αλλιώς !
http://sou-birthday-cupcakes.blogspot.com/2020/04/blog-post_5.html?m=1 #2020 goldiescook -
Μπουγάτσα Μπουγάτσα
Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων, προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Οι κάτοικοι της Πόλης δώσανε το όνομα «μπουγάτσα» ή «μπουγκάτσα», θέλοντας να εννοήσουνε πιθανώς «αλμυρή ή γλυκιά γέμιση πίτας, τυλιγμένη πολύ καλά και στεγανά μέσα στην ζύμη.».Λεγότανε λοιπόν «πογάτσα» ή «μπογάτσα», από τους Έλληνες και bugatsa (μπουγκάτσα) από τους Τούρκους. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή από τη Βόρεια Ελλάδα ως την Ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Θεσσαλονικιά και Σερραία, καθώς στη Βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία. Αυτή η μπογάτσα όπως την έλεγαν τότε, ήταν σκέτη χωρίς γέμιση, μόνο φύλλο. Μόνο φύλλο όπως λένε ακόμα αυτοί που είναι γνώστες ..η «κανονική» η «αυθεντική» μπουγάτσα. Η πίτα του φτωχού.Η μπουγάτσα με γέμιση κρέμα διαδόθηκε από τους Σερραίους μάστορες πρόσφυγες στην Βόρειο Ελλάδα. Έτσι η διαδρομή της μέσα από πολλά περάσματα φτάνει μέχρι και τις μέρες μας. #Ελλαδα Angelina Ambrs -
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)