Pancitos rellenos con dulce de leche😎
Si estaban buscando algo rico para acompañar los matecitos de la tarde acá les dejo esta receta que es muy sencilla, rendidora y deliciosa🤤 no saben lo esponjocita y tierna que quedó la masa😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar la harina en un recipiente hacer un huequito en el centro y colocar el azúcar,los huevos y la levadura alrededor colocar la sal,de a poquito incorporar la leche tibia y comenzar a integrar (si notan que le falta líquido le agregan un poquito más de leche o agua tibia) una vez que el líquido se haya absorbido incorporar la manteca y amasar hasta lograr un bollo tierno y que no se nos pegue a las manos, colocar la masa en un recipiente hermético y dejar leudar hasta que duplique su volumen
- 2
Pasado el tiempo de leudado desgasificar la masa y formar bollitos de 60 gr. aprox. Sobre una superficie enharinada estirarlos en forma ovalada y colocar el dulce de leche en uno de las extremos, comenzar a enrollar presionando levemente para que la masa se vaya pegando
- 3
Antes de terminar de enrollar del todo humedecer el borde con un poquito de agua y terminar de enrollar pellizcando la masa para que se una y no se abra en el horno. Colocarlos en una placa previamente enmantecada enharinada o plancha de silicona tapar y dejar leudar 30 minutos. Una vez leudado pincelar con huevo o leche
- 4
Llevar a horno moderado precalentado 180° por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doraditos también pueden pincharlos en una puntita con un palillo y si sale seco ya está
- 5
Pueden reemplazar el dulce de leche por dulce de membrillo o dulce de batata, al dulce de leche también le pueden agregar chips de chocolate si lo hacen con dulce de membrillo va muy bien con frutos secos😉
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A la masa la pueden saborizar con ralladura de limón o ralladura de naranja o también con esencia de vainilla😊 con estas cantidades me salieron 15 pancitos grandecitos si quieren hacer más cantidad tienen que duplicar todos los ingredientes
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