Lemon pie express

En una fuente colocamos las vainillas.

En una olla bien profunda calentamos la leche.En otro bols mezclamos las 4 yemas con el azúcar, y le vamos agregando el jugo de un limón y para que tenga cuerpo le agregamos la maicena, mezclamos hasta que no haya grumos, último ingrediente, la ralladura de un limón, mezclamos bien

A la prepracion lo volcamos a la leche y vamos revolviendo hasta que tome cuerpo, rompe hervor apago el fuego y lo vuelco caliente directo a la vainillas, esperamos a que enfríe y lo llevamos a la heladera

Merengue:en un bols coloco la 4 claras más el azúcar, integro bien, y lo llevo a baño María y batir hasta que se disuelva los cristales del azúcar, lo retiro del baño María y sigo batiendo hasta enfriar el bols y quede un merengue bien firme, y listo para decorar

Y a disfrutar