Crema Pastelera estilo Ally
Una crema que queda realmente deliciosa para acompañar la infinidad de cosas dulces que queramos disfrutar…
Una receta que a mi familia le encanta comer…
#cremapastelera
#pastrycream
Crema Pastelera estilo Ally
Una crema que queda realmente deliciosa para acompañar la infinidad de cosas dulces que queramos disfrutar…
Una receta que a mi familia le encanta comer…
#cremapastelera
#pastrycream
Paso a paso
- 1
Maicena, Azúcar Granulada y Vainilla Líquida.
- 2
Canela y cáscara de Naranja
- 3
Colocar 5 yemas en un bowl
- 4
Colocar en una olla 2 tercios del litro de leche
- 5
Añadir a la leche la vainilla, canela, naranja y azúcar
- 6
Colocar fuego alto y no dejar de revolver hasta que hierva la preparación
- 7
En un bowl colocar el resto de leche que se reservó, las yemas y la Maicena. Comenzar a batir hasta que se integre todo muy bien.
- 8
Verter la mezcla de golpe a la olla
- 9
Colocar el fuego a medio y no dejar de revolver hasta que hierva nuevamente.
- 10
Una vez que hierve, colocar a fuego bajo y revolver 5 minutos, hasta que se forme una crema espesa
- 11
Una vez apagado el fuego, colamos nuestra mezcla
- 12
Se coloca en un bowl y se cubre la superficie con papel film, para evitar que salga costra en la crema.
- 13
Dejamos enfriar por 2 horas a temperatura ambiente, tapada con el papel film.
- 14
Luego se lleva al refrigerador tapada con el papel film.
- 15
Una vez fría, se retira el papel film y está lista para comerla en el postre que ustedes deseen
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