Bismillah, Besengek ayam atau di kenal juga Ayam Besengek masakan khas Jepara yang merupakan menu favorit RA Kartini. Dimana menu ini merupakan kuliner tradisional khas Jepara yang tempo dulu yang mana termasuk makanan mewah dikalangan bangsawan. Besengek ayam merupakan ayam panggang yang kemudian diungkep dengan santan yang sarat bumbu dan rempah . Menjadikan cita rasanya gurih dan lezat. Resep saya ambil dari berbagai sumber sebagai referensi.#Bunda_Lia#HariKartini#MasakanKhasJepara#CINTE_MasakanKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Kamis, 24 Maret 2025BismillahKhas Jepara, favoritnya ibu RA Kartini, apa seenak itu? Harus coba buat juga ☺💪Lihat dari berbagai sumber dicp, liat jg di short yutub, akhirnya jadi juga..Dan hasilnya.. buat buka puasa, nambah nasi sampe 2x😅#KhasNusantara#Gas2025#Wongkito_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Palembang

Ikutan Posbar Semangcook, yg di rekomen Ayam Besengek ini,,, sempat di bahas, ternyata ini masakan khas Jepara Jawa Tengah, lah mlh asing bgt yaaa,,, gk pernah terpikirkan mau bikin. Kebetulan kemarin Ada Mbak Anida Vikria yg share resep djadoel ala RA Kartini. Y sdh langsung cus bikin dengan resep itu, tentu dengan penyesuaian gramsi nya.#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#MasakanKhasJawaTengah#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Setelah sekian lama absen, akhirnya bisa ikut meramaikan event Semangcook sekaligus ikutan Jelajah kuliner Nusantara dari mamah cookpad😁, masih dalam 1 tema yaitu masakan Nusantara, dan kali ini aku bikin Ayam Besengek dengan sedikit modifikasi.Ayam besengek adalah makanan khas Jepara, menurut sejarah menu ini adalah salah satu menu favorit Raden Ajeng Kartini😊. Beruntung banget bisa nemuin Ig nya @Rabbit.inthekitchen, yang dimana dalam postingan Ayam Besengeknya, juga menampilkan resep otentik dari buku nya Suryatini N.Ganie yang berjudul "Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara"😊. Resep Ayam besengek ditulis dg aksara jawa serta terjemahannya dalam bahasa Jawa yg masih dg ejaaan lama😍.Masakan ini dipersembahkan sebagai bentuk rasa cinta untuk salah satu Pahlawan kita, Raden Ajeng Kartini, tidak hanya dengan mengingat jasa-jasanya, tetapi juga dengan mencoba cita rasa masakan favorit Beliau yg menjadi ciri khas Jawa Tengah (Jepara). Dan sekarang tambah lagi deh menu favorit aku😁, karena ini enak sekali, cenderung manis ya tapi bisa disesuaikan dg selera masing2 sih, selamat mencoba😉.#Semangcook_kukuruyuk#MasakanKhasJawaTengah#PekanPosbar#ayambesengek#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang

Resep ayam khas Jepara ini favoritnya pahlawan nasional kita yaitu RA Kartini.Nah, pas di Hari Pahlawan ini saya coba untuk buat, semoga bisa menambah apresiasi buat para pahlawan kita dan kecintaan pada kuliner Indonesia 🙏🥰Sumber: @syafa_syifaResep sumbernya bisa dilihat di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15357595-besengek-ayam?invite_token=iNJP1pexHpgQkTCXdd8ZaFpW&shared_at=1636524364#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah, 16 Des 21Source : @rima2020Di rumah selalu sedia ayam. Ayam itu lauk yang paling gampang dan bisa dibikin banyak variasi olahan. Salah satunya ayam besengek, kuliner khas dari Semarang dan konon ini merupakan salah satu makanan favorit RA Kartini.

Katanya sih ini hidangan khas Jepara yg jd salah satu favorit nya RA Kartini, wow..Proses ny itu dibakar & berkuah santan, tapi aq ganti pake fibercreme.Hmmmm... kebayang gasih kyk gmn rasanya?? 🤤🤤Sedih ga bisa poto cantik krn beberala hal hiks...Yuks lgsung coba aja..#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok

Dalam buku resep yg ditulis oleh Suryatini N. Ganie, putri dari Soelastri (saudara kandung R.A. Kartini), ada 7 jenis kuliner nusantara yg sangat digemari pejuang emansipasi ini. Salah satunya adalah ayam besengek.(Sumber : lifestyle.okezone.com)Penasaran donk pengen nyobain jg, jadi kali ini aku pake resepnya mba Moentisari 😁 rasanya enak, mirip opor, cuma ini lebih kaya rempah.Setelah search resep2 lain, ternyata kebanyakan ayam besengek dimasak hingga kuahnya meresap hampir habis atau asat. Lain kali coba lagi 😁

Alhamdulillah.. Kelakon juga masak ayam besengek. Ayam besengek ink adalah makanan favorit RA kartini lho. RA kartini aja suka, masak kita enggak, hehe..Ternyata rasanya memang enak dan membuatnya pun tidak susah lho..Yuk, sambil mengenang jasa para pahlawan kemerdekaan kita masak masakan yang semoga kelak juga akan dikenang oleh anak cucu kita, yaa kan..Disaat waktu terbatas dan galau karena beraneka resep ayam besengek ini. Eh muncul resep besengek ayamnya mba @syafa_syifa yang bersumber dari resep asli dari sang pejuang emansipasi wanita. Mantab deh nyoba resep ini. Makasih yaa mbak 🙏🏻😘#Semangcook_Kukuruyuk#Semangcook_AyamKukuruyuk#Semangcookhokya#Semangcook_Hokya#MasakanKhasJawaTengah#CookpadCommunity_SemarangSumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15357595-besengek-ayam?invite_token=7dAmjTtBbCSqMnMti5gbStwk&shared_at=1628319887

Halo semua 😄Lama saya tidak update resep di cookpad 😅Kali ini saya kembali dengan olahan ayam khas dari daerah Jepara, Jawa Tengah.Konon katanya olahan ayam ini adalah salah satu makanan favorit R.A. Kartini lho 😄Rasanya enak, gurih, berempah, pedas, pokoknya wajib banget dicoba 😊#olahanayam#ayambesengek#menukhasjepara

Hari ini masak Ayam Besengek Ala Susan.. kenapa ala susan? Seharusnya si ayam di panggang dulu baru dicampur sama bumbu, kalau aku ayamnya di ungkep sebentar terus digoreng baru dicampurkan ke bumbu.. biar rasa bumbunya lebih meresap sempurna ke si ayam. Cuss Resepnya ya ❤️ #resepayambesengek #resepayamsusan #ayambesengek #ayambesengeksusan

Kalau mau pakai cabai rawit utuh, di step terakhir setelah santan dituang.