Rendang sapi

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong kotak
  2. 2 litersantan dari 2 butir kelapa
  3. 5 lembardaun salam
  4. 3 batangsereh geprek
  5. Gula merah 1 sdm (bisa d akip ya.. klw rendang biasanya g pake gula..tapi sy suka)
  6. 2 sdmkelapa parut yg sdh disangrai lalu di haluskan (bisa diskip)
  7. 1 bksbumbu rendang (me indofood : bisa d skip)
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 6 siungbawang putih
  10. 15 siungbawang merah
  11. 100 grcabe keriting
  12. 15 bjcabe rawit (bisa d skip).. versi pedasnya pake 30gr cabe rawit
  13. 3 jempoljahe
  14. 3 ruas jarilengkuas
  15. 5 butirkemiri sangrai
  16. 2 bksketumbar desaku
  17. 2 bksjintan bubuk
  18. secukupnyaGaram kurang lebih 3sdt

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus..lalu tumis dengan sedikit minyak masukkan daun salam dan sereh

  2. 2

    Lalu masukkan daging kedalam bumbu..aduk2 fan masak sampai air menyusut..krn daging akan mengeluarkan air pada saat di tumis

  3. 3

    Setelah air menyusut masukkan santan kedalam wajan aduk2 sampai air menyusut lalu masukkan bumbu instan + gula merah + bubuk kelapa.. masak sampai tekstur kekentalan yg diinginkan.. bisa juga sampai kering dan agak kehitaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
swanningsih
swanningsih @swanningsih
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa