Ayam Bakar Solo

Ummu Muhammad Salma
Ummu Muhammad Salma @ummu_muhammad
Kendal

Alhamdulillah. Akhirnya nemu resep ayam bakar yummy.
Source: Xanders kitchen

Resep asli pakai ayam kampung. Tapi ini saya pakai ayam biasa, dan tetep enak.

Cek resepnya

Ayam Bakar Solo

16 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah. Akhirnya nemu resep ayam bakar yummy.
Source: Xanders kitchen

Resep asli pakai ayam kampung. Tapi ini saya pakai ayam biasa, dan tetep enak.

Cek resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam bagian paha
  2. Secukupnyaair kelapa (lupa tidak diukur)
  3. Bumbu halus :
  4. 12 butirbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 1 jempolkunyit, sangrai bareng kemiri
  7. 1 jempoljahe
  8. 1 sdmketumbar, sangrai (ini tambahan dari saya)
  9. 3/ 4 butir kemiri, sangrai
  10. Secukupnyagaram
  11. Bahan pelengkap:
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. 2 sdmgula merah, sisir
  14. 2-3 sdmkecap manis
  15. 1 buahsereh, geprek
  16. 2 buahdaun salam
  17. 1 jempollengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lumuri/ marinasi dengan bumbum simpan dalam kulkas.

  2. 2

    Masak ayam dengan air kelapa hingga mendidih. tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Masak dengan ditutup dan api sedang cenderung kecil.

  3. 3

    Masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Bakar ayam dengan teflon, oles dengan sisa bumbu yang sudah ditambah 1 sdm kecap manis. Oles bolak balik hingga matang dan merata.

  5. 5

    Sajikan dengan lalapan sayur dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Muhammad Salma
Ummu Muhammad Salma @ummu_muhammad
pada
Kendal
IRT sibuk karena ada 4 bocil, cookpad sebagai dokumentasi digital aneka resep keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa