CAPELETIS RELLENOS DE RICOTA, QUESO Y NUEZ 🤭🥰💫🥰🤭💫
#Delantalcookpad2025.
Ma Belén mi hija siempre suele preparar capeletis y le quedan súper deliciosos, me inspire en mi hijita, que cocina tan bien y tan rico con 21 años.Además para esperarla que llega a medianoche de estudiar en la utu de gastronomía.
CAPELETIS RELLENOS DE RICOTA, QUESO Y NUEZ 🤭🥰💫🥰🤭💫
#Delantalcookpad2025.
Ma Belén mi hija siempre suele preparar capeletis y le quedan súper deliciosos, me inspire en mi hijita, que cocina tan bien y tan rico con 21 años.Además para esperarla que llega a medianoche de estudiar en la utu de gastronomía.
Paso a paso
- 1
En la mañana o en un bowl, vamos a colocar la harina cernida, los huesos en el centro, la sal y el aceite.Vamos a mezclar, uniendo muy bien nuestra masa.Si es necesario pudes agregar un poco de agua, para hidratar
- 2
Así queda nuestra masa, que una vez pronta la dejamos descansando por 30 minutos en la heladera
- 3
Por otro lado preparamos nuestro relleno, que realmente es un delicia. Vamos a colocar el queso, y la ricota y mixearlo, junto con el queso crema y las nueces.
- 4
Ahora vamos a colocar el relleno en un bowl
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Retiramos la masa de la heladera y estiramos bien finita.Luego tomamos un cortante de 5cm de diámetro y vamos formando las tapitas(salieron 65).
- 6
Ahora vamos a comenzar el armado de los capeletis, y su relleno.
- 7
Un vez que tenemos el capeleti con forma de empanada, vamos a colocar nuestro dedo en el centro y vamos a juntar ambos extremos y ahí queda nuestro capeleti
- 8
Preparamos una salsa de tomate, para acompañar nuestros capeletis.
- 9
Colocamos agua a calentar y cuando hieve colocamos los capaletis.,vamos a cocinar por unos 8 minutos aproximadamente.
- 10
Luego servimos con salsa y queso rallado
- 11
A disfrutar de este delicioso plato hecho con dedicación y mucho AMOR
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