Sengkel Goreng Kecap🍖

11 orang berencana membuat resep ini
 Natasya Caesarina
Natasya Caesarina @tasyacaesarina
Jakarta, Indonesia

Setelah makan persantanan selama musim lebaran, mari kita refresing masak sengkel goreng yummy ini🥩🍖

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. Bumbu halus
  2. 300 grdaging sapi bagian sengkel
  3. 8 butirbawang putih
  4. 12 butirbawang merah
  5. 1 ruaskunyit
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaMerica bubuk
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. Bumbu cemplung
  10. 4 lembarjeruk nipis
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh geprek
  13. Bumbu tumis
  14. 1/4bawang bombay
  15. 8 butirbawang merah diiris
  16. 2 bhtomat iris
  17. 5 sdmKecap manis
  18. 5 sdmMinyak samin

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong-potong daging sengkel lalu rebus selama 30 menit

  2. 2

    Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung di air rebusan daging lanjutkan rebus 20 menit lagi atau hingga daging empuk. Setelah daging empuk, matikan api Saring daging dr kuah, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak samin, masukan semua bumbu tumis kecuali kecap. Tumis hingga bawang harum masukan daging aduk-aduk lalu masukan kecap. Aduk-aduk tambahkan sedikit kuah rebusan daging, koreksi rasa..masak hingga tomat layu air menyusut dan mulai keluar minyak. Matikan api.

  4. 4

    Sengkel goreng kecap siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

 Natasya Caesarina
Natasya Caesarina @tasyacaesarina
pada
Jakarta, Indonesia
meet me at IG @caesarinas, Diary masak-masak saya saat weekend 💛
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya