Mangut Kepala Manyung
Bismillah
Kebetulan sekali tema posbar Minggu ini adalah "Masakan Rumahan, Rasa yang selalu di rindukan"
Dan Alhamdulillah masih punya simpanan resep masakan kesukaan Keluarga yaitu : Ikan Asap Bumbu Mangut👍
Intinya.... setiap kali masak mangut, harus masak nasi lebih banyak dari biasanya....🥰
#Semangcook_MenuFavoritKeluarga
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Mangut Kepala Manyung
Bismillah
Kebetulan sekali tema posbar Minggu ini adalah "Masakan Rumahan, Rasa yang selalu di rindukan"
Dan Alhamdulillah masih punya simpanan resep masakan kesukaan Keluarga yaitu : Ikan Asap Bumbu Mangut👍
Intinya.... setiap kali masak mangut, harus masak nasi lebih banyak dari biasanya....🥰
#Semangcook_MenuFavoritKeluarga
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu
- 2
Goreng ikan asap yg sdh di cuci bersih
- 3
Tumis bumbu (bamer, baput) sampai harum, lalu masukkan irisan kunyit dan kencur sampai layu dan harum
- 4
Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan irisan cabe merah, tumis sampai layu
- 5
Lalu masukkan tempe, aduk aduk sampai tercampur merata dg bumbu. Tuangkan air masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan irisan mentimun yg sdh di cuci bersih, tunggu sampai mendidih kembali
- 6
Lalu masukkan garam, penyedap dan gula pasir aduk aduk sampai tercampur merata, masukkan ikan asap yg sdh di goreng, tunggu sebentar kurleb 3 menit, masukkan santan sambil di aduk aduk supaya santan tdk pecah dan jangan lupa koreksi rasa
- 7
Setelah pas dan matang, matikan api kompor dan ambil sebagian taruh di piring saji... siap dinikmati dg nasi hangat
Resep Serupa
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Sebelum merantau ke Solo, dulu sering banget makan mangut. Kalo kangen jadi masak sendiri karena jarang nemu mangut disini.Kebetulan di pasar pas ada yang jual kepala manyung. Langsung bungkus 2 pcs buat dibikin mangut yang selalu ngangenin. Rasanya gurih pedas. Nikmat banget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Mangut#MangutNdasManyung#HGN2023#ProteinHewaniCegahStunting#CegahStuntingItuPenting
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Dapet surat cinta dari Mamah...ulalaaa jadi semangat share resep lagi nieh. Aq lagi kangen masakan pantura, kali ini aq buat Mangut dari Kepala manyung bumbu petis ikan...Mom2 syantik ada yang tau petis ikan asli pantura???? Hmmmm pokoknya enak Bingiiits Sumpriiiit#foodinovation #jatengnyamleng #kulinerindonesia #cookpad #cookpadindonesia #TanggaResepTerpopuler #NgeksisDiCookpad #ResepBagiPemula #berbagiresep #MasakItuSaya #DiRumahAja
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Kalo di daerah Semarang dan juga daerah pesisir pantura pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini ya moms. Yup.. kepala ikan manyung yang di asap di masak dengan bumbu pedas. Kami di sini menyebutnya Mangut. Saya akan coba bagikan resep nya. Semoga bermanfaat..
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Bismillah semangat ikut Golden Apron Special 2025. Semoga bisa semangat terus sampai selesai.#Semangcook_KuningCeria#SemangcookHokyaHokye25#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Mangut kepala manyung mix ikan asap, tahu, terong. Puedess pol. Makin nikmat ada si bulet-bulet permata ijo 🤭😍
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
makanan kesukaan bapak 😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Ini pertama kalinya masak kepala manyung, jarang2 nie Nemu ikan asap di Jogja.. klo di Semarang mah ikan asap banyak yg jual.. disini cari2 baru Nemu kmrn, serasa kyk liat harta Karun 😅.. liat ada yg jual gak pikir panjang lgsg beli.. ohh ya mangut biasanya identik dengan rasa pedas tp karena sy punya anak yg gak suka pedas mau gak mau ya bikin yg gak terlalu pedas.. sy mensiasati nya dgn memakai cabai hijau dan rawitnya saya utuhkan.. yuk coba bunda 😉
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Keluarga suami yang asli Semarang seringkali membuat resep ini. Biasanya menggunakan irisan daging Ikan Pe atau Ikan Pari atau Ikan Manyung asap yang mudah sekali ditemukan di pasar tradisional. Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Utk variasi, bisa ditambahkan tahu, tempe atau telur dadar. Selamat mencoba.
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Berhubung suami udah lama banget request ini, begitu sempat langsung sreng sreng eksekusi. Mangut kepala manyung pedasssz..silakan dicoba. Endes pokoknya mah
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Ini pertama kali masak mangut. Biasanya cuma makan bikinan mamak. Ternyata sy bisa loh! 😂 Lama g posting jd kangen berbagi dg semua 😍
-
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung ini asalnya dr Semarang. Suami suka sekali makanan ini dan pernah jg bawa pulang saat beliau dinas ke Semarang atau pas kebetulan lewat. Aroma ikan asap, rasa pedas dan gurih membuat khas rasa Mangut ini. Saat pandemi kayak gini cuma bisa ngebayangin aja ke Semarang lagi utk makan Mangut. Entah sampai kapan.. akhirnya suami minta saya buatkan. Bbrp thn lalu sy juga pernah bikin dpt rekomen resep dr suami tp sdh lupa. Akhirnya saya cari2 lagi resep yg pas, sy lebih suka yg bumbunya diuleg dan sebagian diiris, jg pakai tambahan kencur seperti ini..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar