Ayam Rica Rica

Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
Depok

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Ayam Rica Rica

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 potong
  1. 1/2 kgayam paha
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 buahbombay
  4. 1 Lair
  5. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 5 bijicabe merah keriting
  8. 3 bijicabe rawit orens
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. 3 cmjahe
  13. 5 cmkunyit
  14. Bumbu cemplung:
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 1 batangsereh digeprek
  17. Secukupnyagula pasir, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu bilas.
    Haluskan bahan bumbu halus, potong2 bombay.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum lalu masukkan bawang bombay, aduk. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan tahu bila pakai. Tambahkan semua bahan bumbu cemplung.
    Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan hampir asat dan bumbu meresap. Aduk sesekali. Koreksi rasanya.
    Selesai dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar (2)

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
waaah, terima kasih mba Vay, nasi mana nasi,

Resep Serupa