Budín de limón y amapolas
Pau Arnefelt @pauli94
Paso a paso
- 1
Batir los 3 huevos con batidora. Ir agregando el azúcar de a poco
- 2
Agregar la ralladura de un limón y el aceite de a poco, no todo junto. Una vez mezclado, sumar el jugo del limón que rallamos
- 3
En otro recipiente, tamizar la harina con el bicarbonato. Al terminar, incorporarlo a la mezcla líquida de a poco
- 4
Para terminar de incorporar los ingredientes, batimos unos segundos. Al final, se agregan las amapolas
- 5
Cuando tenemos la preparación pronta, vertemos la masa en una budinera. Yo usé un savarin de 18 cm, previamente aceitado un poquito, y va a la olla essen a fuego corona por 45 min aprox, hasta que al pinchar con un palito salga seco. Si lo hacen al horno, es a fuego bajo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Arnefelt le encantará ver cómo quedó.
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