Daging Gambrat ala Madura

Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
Surabaya, Jawa Timur

Klo di daerah madura bapakku, tepatnya di Arosbaya bangkalan daging dibumbuin gini tu biasa disebut "gambrat" hehe. Sekilas bumbunya mirip2 bumbu bali si menurut q.
Menu ini biasa dihidangkan klo pas lg ada acara selamettan "konjengan" Gitu manteman.
Kebetulan dapat lumayan nih daging kurban jd aq bagi dimasak untk bbrp menu, salah satunya menu ini.
Ok yuk lngsung aja eksekusi

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Daging Gambrat ala Madura

3 orang berencana membuat resep ini

Klo di daerah madura bapakku, tepatnya di Arosbaya bangkalan daging dibumbuin gini tu biasa disebut "gambrat" hehe. Sekilas bumbunya mirip2 bumbu bali si menurut q.
Menu ini biasa dihidangkan klo pas lg ada acara selamettan "konjengan" Gitu manteman.
Kebetulan dapat lumayan nih daging kurban jd aq bagi dimasak untk bbrp menu, salah satunya menu ini.
Ok yuk lngsung aja eksekusi

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-6 orang
  1. 1/2 kgDaging
  2. Secukupnyakecap
  3. 🌿 Bumbu Halus 🌿
  4. 10Bawang merah
  5. 5Bawang putih
  6. 5Cabe merah
  7. 4Kemiri
  8. SecukupnyaMerica
  9. SecukupnyaPala
  10. Seasoning sesuai selera (garam micin penyedap)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    💭Cuci daging lalu rebus hingga empuk. Angkat & tiriskan. Kemudian potong2 & goreng sbntar. Goreng nya jgn kelamaan yaa biar gak jd alot. Sambil lalu ulek bumbu hingga halus& beri seasoning

  2. 2

    💭Tumis bumbu hingga tanak kemudian masukan air. Lanjut masukan daging. Tambahkan kecap. Aduk2 hingga merata. Masak hingga bumbu meresap.

  3. 3

    💭Setelah masak, taburi bawang goreng agar lebih nikmat. Daging gambrat ala madura siap di santap ☺ alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
pada
Surabaya, Jawa Timur
Sebaik-baik nya manusia, ialah yg "saling bermanfaat" bagi sesama ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa