Daging Gambrat ala Madura

Klo di daerah madura bapakku, tepatnya di Arosbaya bangkalan daging dibumbuin gini tu biasa disebut "gambrat" hehe. Sekilas bumbunya mirip2 bumbu bali si menurut q.
Menu ini biasa dihidangkan klo pas lg ada acara selamettan "konjengan" Gitu manteman.
Kebetulan dapat lumayan nih daging kurban jd aq bagi dimasak untk bbrp menu, salah satunya menu ini.
Ok yuk lngsung aja eksekusi
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya
Daging Gambrat ala Madura
Klo di daerah madura bapakku, tepatnya di Arosbaya bangkalan daging dibumbuin gini tu biasa disebut "gambrat" hehe. Sekilas bumbunya mirip2 bumbu bali si menurut q.
Menu ini biasa dihidangkan klo pas lg ada acara selamettan "konjengan" Gitu manteman.
Kebetulan dapat lumayan nih daging kurban jd aq bagi dimasak untk bbrp menu, salah satunya menu ini.
Ok yuk lngsung aja eksekusi
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
💭Cuci daging lalu rebus hingga empuk. Angkat & tiriskan. Kemudian potong2 & goreng sbntar. Goreng nya jgn kelamaan yaa biar gak jd alot. Sambil lalu ulek bumbu hingga halus& beri seasoning
- 2
💭Tumis bumbu hingga tanak kemudian masukan air. Lanjut masukan daging. Tambahkan kecap. Aduk2 hingga merata. Masak hingga bumbu meresap.
- 3
💭Setelah masak, taburi bawang goreng agar lebih nikmat. Daging gambrat ala madura siap di santap ☺ alhamdulillah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Perdana masak soto gak pake bumbu instan wkwk. Krn perdana, aq searching2 dulu ke bbrp resep soto daging madura supaya lbh fair.Bumbu madura asli bnyak yg bilang bumbunya ditambah beras spy keruh + bumbu nya lngsung cemplung gak pake digongso dulu.But, apapun itu yg namanya resep pasti ada lah yaa yg namanya perbedaan. Gak ada yg salah.Disini aq masaknya pake usus sapi krn pas beli di langgananku daging nya keburu habis tinggal usus.So, lets cook biar cpet2 ke setor nih posbar gas nya udah mepet bgt nih soalnya 🤭#SemangkukSoto#GAS2025 Irly Ayha Iwhie -
Rempela Ati Bumbu Madura Rempela Ati Bumbu Madura
Suami ku paling demen klo rempela ati di bumbu madura versi ½ kering begini. Klo dimasakin ini pasti bakal nambah2. Aq jg suka, anak2 jg ibu semua pada suka.Sblmnya aq pernah share bumbu yg serupa namun tak sama hehe.Resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/23918508Resep Yg ini ☝ versi ½ basah.Dan yg skrng aq share versi ½ kering.Sama2 enak kok. Gurih, syedepp. Tinggal sesuai kan selera saja lbh suka yg mana.Cuma jika bicara soal keawetan, yg versi ½ kering jauh lebih awet, meski kelupaan gak di angetin pas malem nya masih aman sentosa.Beda dgn yg versi ½ basah, klo dah malam n msih ada sisa harus di angetin biar gak gampang basi.#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya Irly Ayha Iwhie -
Sop Daging Madura Sop Daging Madura
Dapat daging kurban saya olah menjadi sop ala warung sate madura,kesukaan si kecil kalau lagi beli sate madura pasti sop nya gak ketinggalan.Biasa nya di tukang sate itu menggunakan daging kambing tapi saya pakai daging sapi. Michico Octavian -
Soto Merah Madura Soto Merah Madura
Klo di rumah mbah, tiap lebaran ketupat udah pasti ada menu soto merah madura ini. Menu ini jd slah 1 menu andalan dirumah mbah. Maemnya bareng sm ketupat beehh jd berasa bgt lebaran ketupat nya hihi#GAS2025#Coboy2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya Irly Ayha Iwhie -
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Selamat hari raya Idhul Adha bagi teman-teman yang merayakan. Seperti tahun-tahun sebelumnya, seringnya daging kurban saya olah tanpa santan. Kali ini saya membuat soto madura. Kuahnya bening dan segar sekali. Apalagi jika ditambahkan perasan jeruk.SC : @xanderskitchen#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya Nur Endah -
Mie Goreng Ndeso ala Hajatan Mie Goreng Ndeso ala Hajatan
Mie goreng ndeso meski tampilan mie nya kyk gak berbumbu tp rasanya bner2 nampol. Gurih syedep nya klop banget kecampur sma sayur-sayuran nya. Apalagi makannya smbil gigittin cabe rawit beeeh dijamin nambah2.Aq tiap masak ini menu, pasti sambil di cemilin bareng cabe ato klo gak cemilin breng gorengan hehe#GAS2025#Coboy2025#MieTime#NasiMentay2025#NasiMentay_Presella_MieTime#CookpadCommunity_Surabaya Irly Ayha Iwhie -
Cilok isi Gajeh Cilok isi Gajeh
Bicara soal masakan favorit keluarga sbnernya si ada bnyak perbedaan. Semisal Bebek aq & suami suka tp anak2gak suka. Ikan lele suami & adek suka tp aku & si kakak kurang suka Dan lain sbgnya.Cuma yg paling banyak mencangkup "semua orang rumah suka" Itu tu jatuh kepada "cilok isi gajeh" ini heheKrn gak cuma keluarga kecilku aja yg suka. Semua keluarga besarku jg pada suka. Krn emang se nikmat itu apalagi makannya pas anget2 begitu ciloknya digigit gajeh nya muncrat di mulut apalagi makannya bareng2 smbil kumpul keluarga behhh dijamin jd makin cepet ludesss deh wkwk.Menu ini tu sering kita nikmati bersama keluarga besar pas lg di kampung halaman ibu. Dimana pas hari raya semua pada pulkam & kumpul bersama dirumah ibu. Diwaktu senggang kita masak cilok ini bareng2 smbil dibantuin ponakan2 untuk ngebulet2tin ciloknya. Begitu cilok matang gak pake lama semua pd ngumpul lngsung nyerbu si cilok. Ahh jd kangen masa2 klo dah pada kumpul bersama keluarga besar.#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya Irly Ayha Iwhie -
Kambing Goreng Bumbu Madura Kambing Goreng Bumbu Madura
Hari raya idul adha alhamdulillah dpt lumayan bnyk daging. Slah 1 nya dapat daging kambing. Cuma dptnya campur2 😅 ada sdkit babatnya, ada lemak, tulangan dll. Aq sndiri gak suka kambing, tp untung paksu suka. Jadinya daging kambing ini masaknya sesuai request san paksu. Si paksu pgn nya "digoreng aja, tp berbumbu yg kyk bumbu Madura itu lo dek" katanya.Sbnernya si gak mau pegang2 kambing krn baunya itu loo. Tp krn paksu ku minta its ok lah bau2an kambing tak labrak asal paksu ku seneng hehe.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya Irly Ayha Iwhie -
Sup Daging bening Sup Daging bening
Masak menu daging kurban..masaknya yang simple tapi tetep sedep...semoga menginspirasi ya .Selamat mencoba.#GAS2025#Masakdagingkurban#Cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_DagingQurban25 Indah Ayu -
Soto Daging Madura Soto Daging Madura
Salam hangat nikmat sahabat Cookpad 😍🙏Masak daging qurban lagiiii...🥩🫚Kali ini bikin yg seger² ajaa ... Soto Daging Khas Madura 🥣🥘Mari masak yuuuk 🫕👩🍳#CookingCommunityClass_DagingdanLemak#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#SotoDagingKhasMadura#byYulieGunawan#Pekan19GASSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/12361760@rezitamay 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 -
Oseng Daging Kecap Oseng Daging Kecap
Dapat daging kurban dimasak ini aja. Praktis dan enak.#MasakDagingKurban#Gas2025#CookpadCommunity_Malang Ifa Hanifah -
Rica balungan dan daging kambing Rica balungan dan daging kambing
Asslamu'alaikum wr.wb..Msih punya daging/balungan kurban dimasak begini aja, uenak pedes, manis dan saya jamin tidak prengus...#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya abuk irun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar