Galletas de Manteca para decorar
Paso a paso
- 1
En un bowl cremar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar impalpable
- 2
Agregar una gota de esencia de vainilla o la que más te guste
- 3
Seguir batiendo e integrar un huevo
- 4
Cuando la preparación se torna cremosa vamos a incorporar la harina
- 5
Tener en cuenta que no hay que amasar, sólo integrar la harina para que no se active el gluten y la galletas no se deformen en la cocción
- 6
Dejar descansar al menos una hora en heladera
- 7
Estirar 5mm de esoesor y cortar las cookies
- 8
Llevar las cookies en placa a la heladera /freezar hasta que estén bien firmes
- 9
Hornear a temperatura media alrededor de 20 min o hasta que los bordes estén apenas dorados
- 10
Glasé con Base dw Polvo de Merengue
- 11
En batidora, con lira y velocidad máxima incorporar todos los ingredienges por 5 minutos
- 12
A la consistencia madre aligerarla con agua para lograr glasé fluido para decorar cookies
- 13
A la consistencia para la decoración de cookies la llamamos "30 segundos"; es decir que al hacer un dibujo con una cuchara el mismo no tiene que desaparecer
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