Oseng kikil mercon

sasaa
sasaa @cook_7493519
Surabaya

Oseng kikil mercon

Cooksnap dari FREYA untuk resep Oseng kikil mercon
sasaa
sasaa @cook_7493519
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkikil
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 20 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Secukupnyagaram
  10. Bahan tambahan :
  11. 3 lembardaun salam
  12. 4 cmjahe (geprek)
  13. 4 cmlengkuas (geprek)
  14. Secukupnyaasam jawa (sedikit saja)
  15. 10cabe rawit utuh
  16. 1cabe merah iris tipis
  17. 1cabe hijau iris tipis
  18. Secukupnyagula merah
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. Secukupnyakecap
  21. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil. Iris kotak-kotak

  2. 2

    Haluskan semua bumbu : 4 bawang putih, 7 merah, 2 kemiri, 20 cabe diuleg, ketumbar secukupnya, merica secukupnya, garam secukupnya

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan kering.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan 3 daun salam, jahe 4cm (geprek), lengkuas kira2 besar e sejempol (geprek), asam jawa sedikit. Didihkan selama 5 menit

  5. 5

    Masukkan kikil yg sudah dipotong kecil-kecil

  6. 6

    Tambahkan 10 cabe rawit utuh, 1 cabe merah iris tipis, 1 cabe hijau iris tipis, gula merah kira2 1 sdm, gula pasir 1/2 sdt, kecap secukupnya, penyedap secukupnya. Ungkep selama 15-20 menit

  7. 7

    Koreksi rasa. Hidangkan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari FREYA untuk resep Oseng kikil mercon

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
sasaa
sasaa @cook_7493519
pada
Surabaya
cooking for life ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi kuning magic com
  2. Ayam Betutu Khas Bali
  3. Air fryer Blueberry Custard Toast
  4. Mie Goreng Khas Jawa
  5. Pancake gluten free dan dairy free
  1. Apem Jawa Empuk
  2. Cake Tape
  3. Ayam Geprek Crispy Minimalis
  4. Acar Bawang Merah