Gulai Cumi Bunting

Mamamia
Mamamia @mama_mia_
Semarang

Udah lama pengen bikin ini, tergoda bentuk gemoy nya. Nyontek resep dari @suin_ummuabiyyu
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24372419
Rasanya enak, pedes gurihh seger, cuminya empuk meskipun diangetin beberapa kali.
Karena ini pertama kalinya, masih perlu belajar lagi utk jepit cuminya biar isian ngga mbleber😁

Gulai Cumi Bunting

Udah lama pengen bikin ini, tergoda bentuk gemoy nya. Nyontek resep dari @suin_ummuabiyyu
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24372419
Rasanya enak, pedes gurihh seger, cuminya empuk meskipun diangetin beberapa kali.
Karena ini pertama kalinya, masih perlu belajar lagi utk jepit cuminya biar isian ngga mbleber😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgcumi besar
  2. 1 sdmsoda kue
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 300 mlair
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. Bumbu dihaluskan :
  7. 7 buahcabe rawit merah
  8. 7 buahcabe merah keriting
  9. 6 siungbawang putih
  10. 9 siungbawang merah
  11. 3 buahkemiri
  12. 2 ruaskunyit
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Bumbu aromatik :
  16. 1 potonglengkuas digeprek
  17. 1 potongjahe digeprek
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 lembardaun kunyit
  21. 1 batangserai
  22. Isian cumi :
  23. 5-7 kotaktahu putih
  24. 3 siungbawang putih, iris tipis digoreng
  25. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  26. 1 sdmkaldu bubuk
  27. 1/2 sdtlada bubuk
  28. 1 sdtgula pasir
  29. 2 sdmtepung tapioka
  30. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cumi, cuci bersih, baluri soda kue. Diamkan 10 menitan. Kemudian bilas sampai bersih.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu.

  3. 3

    Siapkan adonan isian, haluskan. Masukkan ke dalam plastik, isikan ke dalam cumi. Ikat cumi dengan tusukan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik. Aduk sampai beraroma sedap, masukkan cumi lalu aduk sebentar.

  5. 5

    Masukkan air dan santan. Aduk rata. Didihkan sampai matang. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamamia
Mamamia @mama_mia_
pada
Semarang
👩‍🍳Suka masakan rumahan👩‍🍳Suka bikin cemilanSemoga bermanfaat bagi pembaca.Salam kenal 😊Terima kasih sudah mampir di profil ini. Jangan segan kirim recook/cooksnapnya jika resep saya menginspirasi ya 💕Tag nama akun saya saat menulis ulang resep 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa