Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Σήμερα φτιάχνουμε τα Πασχαλινά μας κουλουράκια!!!

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, όπως και του Άκη. Την φέραμε λίγο στα μέτρα μας και στις αναλογίες που θέλαμε, και φτιάξαμε πετυχημένα κουλουράκια που μοσχοβόλησε όλη η γειτονιά!!!

Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω

Cooksnap από Popi στη συνταγή Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Σήμερα φτιάχνουμε τα Πασχαλινά μας κουλουράκια!!!

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, όπως και του Άκη. Την φέραμε λίγο στα μέτρα μας και στις αναλογίες που θέλαμε, και φτιάξαμε πετυχημένα κουλουράκια που μοσχοβόλησε όλη η γειτονιά!!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
2 ταψιά
  1. 215 γρβούτυρο
  2. 215 γρζάχαρη
  3. 1 φιαλίδιοβανιλλίνη
  4. 2μετρίου μεγέθους αυγά
  5. 85 γρχυμό πορτοκάλι
  6. Ξύσμα απο φλούδα ενος πορτοκαλιού
  7. 30 γρκονιάκ ή ουίσκι
  8. 35 γρπλήρες γάλα
  9. 700 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  10. 1/3 κγμπέικιν πάουντερ
  11. 1/3 κγσόδα
  12. 1 πρεζααλάτι
  13. 1κρόκο αυγού με 2κσ νερό (για επάλειψη)

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.

    Χτυπάμε στο μίξερ μας το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5 με 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας και να ασπρίσει.

    Έπειτα, προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά μας ένα ένα, τον χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ, συνεχίζοντας το χτύπημα στη χαμηλή ένταση.

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα.

  2. 2

    Σε αυτό το σημείο θα ρίξουμε στο μίξερ το μισό μείγμα με το αλεύρι, το γάλα και το αλάτι. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά.

    Σβήνουμε το μίξερ, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύουμε με το χέρι μας ή ένα κουτάλι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε ένα μαλακό εύπλαστο ζυμάρι.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
  3. 3

    Πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ό,τι σχήμα θέλουμε, τα απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα με αρκετό χώρο μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν, τα αλείφουμε με λίγο κρόκο αυγού τον οποίο ανακατεψαμε με 2 κσ νερό, και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
  4. 4

    Βγάζουμε από τον φούρνο μόλις έχουν ροδίσει καλά και αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε - αν αντέξουμε την αναμονή!!! 🙂 Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!!! Συνταγή για βαφή πασχαλινών αυγών από κάτω ->

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω
    Βάφουμε αυγά με χρώμα ζαχαροπλαστικής

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Popi στη συνταγή Πασχαλινά κουλουράκια αφράτα μέσα τραγανά έξω

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
στις
Ιρλανδία
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοκτειλ με λικέρ μαστίχας
  2. Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα και κόκκινη σάλτσα
  3. Μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού με κιμά, ντομάτα, ελιές,cottage cheese κ.ά
  4. Smoothie με μπανάνα και αχλάδι
  5. Ομελέτα με κολοκυθάκια στο φούρνο
  1. Γλυκό μπανάνα
  2. Βάφουμε αυγά με χρώμα ζαχαροπλαστικής
  3. Πασχαλινά αυγά βαμμένα με Ριζάρι
  4. Αβγά βαμμένα με χρώμα ζαχαροπλαστικής