Galletas rápidas, sin gluten 🫓🫓
Isa @isacook003
#delantalCookpad2025 Felices Pascuas!!
Y seguimos probando nuevas recetas... en esta oportunidad, sin gluten y sencillas 💪🏻💪🏻
Y deliciosas!!
Es una adaptación de otra receta que está publicada, sustituyendo la totalidad de la harina por almidón de maíz (fécula de maíz, maicena) y el agregado de goma guar, que estimo genera mayor estabilidad a la masa...
Sé bien poco sobre productos apto celíacos, pero los que voy probando me gustan mucho ❤️❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar aceite, azúcar, vainilla y café instantáneo. No tenía del instantáneo de stick, polvillo, y no se diluyó. Pero quedaron geniales igual.
- 2
Mezclar bien, hasta ver que el azúcar tiende a quedar bien disuelto. Agregar los dos huevos y mezclar bien. Por último, harina y goma guar, mezclados un poco previamente.
- 3
La masa va tomando como estabilidad, y no se escurre al tener el agregado de la goma guar (o xántica). Colocar en asadera, sobre papel. 10 min aprox de horno, 200°C. Si quieren agregar chispitas u otro, ahora es cuando...
- 4
Crecen bastante a pesar de no llevar polvo de hornear, ni bicarbonato. La base queda apenas dorada. Algunas se me pasaron por no prestar atención.
- 5
La marca sobre el papel queda bien dorada, pero las galletas quedan suaves y no quemadas. Estaba en casa de mamá, y no tenía mis papeles de fotocopias, use de cuadernola... 💪🏻💪🏻
- 6
En las fotos ven cómo quedan más claritas o tostadas. Creo que 10 min de horno está bien, pero vayan chequeando. Cada horno es distinto. Para ser la primera vez que cambio todo la harina por almidón de maíz y goma guar, UN LUJO!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
- 7
A disfrutar!! 🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24665500
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Escrita por
Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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Bizcocho pascual sin gluten sencillo
Sencillo, natural sin gluten y delicioso bizcocho Pascual, mucha alegría y sabor hecho con amor para celebrar la Pascua de Resurrección de Ntro. Sr. Jesucristo, espero os guste. Tiene su historia que os compartiré mañana si Dios quiere porque ahora ya es de madrugadaPor salud y sabor sólo ingredientes 100% naturales, orgánicos o ecológicos han sido empleados en la confección de este bizcocho, si preferís hacerlo con ingredientes comerciales os saldrá muy barato y también rico aunque no obtendréis la misma calidad alimenticia ni el mismo sabor.Espero os agrade. ¡Felices Pascuas de Resurrección!
Galletas de mantequilla
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24665500
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