Garang Asem Ikan Patin

291217 resep ini bumbunya simple banget, tapi rasanya enak seger gak bosenin, pilihan tepat untuk yg bingung masak ikan patin ,source:edisyanti, malang

#BikinRamadanBerkesan buber di rumah dengan orang tua yang favoritnya olahan ikan. Berangkat ke pasar cari ikan ketemu ikan patin. Cocok banget kalau buat garang asem

Gak pernah kecewa sama rasa garang asem, makannya selalu nambah (baca: doyan 😂😂) Perpaduan antara rasa pedas, asem, dan wangi kemangi, pokoknya enak bangettt 😁Kalo lagi bosen sama ikan, bisa di ganti pake ayam atau hati ampela ayam juga enak.

Masakan ini didominasi oleh rasa asem.Jika hendak diganti dg bahan dasar ikan jg bisa. Misal: kakap, kerapu, patin.

Tadi habis nemenin ibu jualan dipasar,ada bapak2 nawarin ikan patin, alhasil dibeli sama ibuk, karena bosen kalo dibumbu goreng, kita coba masak pakai kuah , al hasil terciptalah masakan ini.

#bikinramadanberkesan #Senin #12

Selasa 24-12-19... Satu lagi masakan daging/ikan kesukaan ibuku, yaitu ini garang asem. Biasanya ibu suka bikin garang asem ayam dan kadang bikinnya pake santen, kadang juga gak pake...dan sekarang ini aku bikin garang asemnya pake ikan patin aja. Semoga ibu juga suka.#Minngu_51#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#RecookDepok_Retno#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Tadinya mau bikin pindang serani pakai ikan patin. Tp krn lg ngga konsen diajak ngobrol terus, akhirnya malah nyemplung2 in semua di air mendidih. Hehehe. Jadinya malah Garang Asem deh.. 😚Note : Ikan patin nya sebenernya sisa2 di fillet sih. Jd biarlah dagingnya buat anak2, emaknya sih tulang2 sama sisaan dagingnya aja. Untung patin nya guede,jd sisaannya lumayan 😅

Ikan patin yang berdaging tebal tak hanya enak dibuat pepes. Diolah jadi garang asem berkuah rempah dan cabe sangat lezat. Pedas, gurih dan segar kuahnya.Di Jawa tengah dikenal garang asem ayam yang merujuk pada olahan ayam dengan bumbu cabe dan santan serta dibungkus daun pisang.Olahan garang asem juga dipakai untuk ikan laut atau tawar dengan kuah bening berempah. Ditambah cabe dan belimbing sayur hingga pedas menyegarkan rasanya.Cocok sekali dengan posbar kali ini yaitu sajian berkuah... MantaabbbYuks kita buat ..#Gas2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_SajianBerkuah

Ikan boleh di ganti jenis ikan apapun sesuai selera ya bu ibuuuu

Ikan Patin punya lemak yang sangat gurih. Jadi sayang kalo hanya di goreng. Saya mencoba membuat garang asem yang dikukus dengan daun pisang agar lebih sehat dan zat gizi pada ikan patin tidak hilang. Pada resep ini tidak menggunakan cabe karena untuk anak kecil tapi jika teman-teman semua ingin sedikit pedas bisa ditambahkan cabe. Selamat mencoba.#SayangAnak #OlahanIkanPatin