Mousse de elote con rompope

Emir Licona
Emir Licona @cook_113009171

Es un mousse de elote en el cual me inspiro hacerlo por que estoy en un restaurante mexicano llamado oro blanco en el cual quería darle una experiencia de un toque mexicano.

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Ingredientes

20min
1 ración
  1. 360 melote amarillo
  2. 200 mlleche clavel
  3. 180 mlleche condensada
  4. 60 ml rompope
  5. 120 ggalletas María
  6. 20 gFrambuesa
  7. 20 gfresas
  8. 20 gzarzamora

Paso a paso

20min
  1. 1

    En la licuadora poner los granos de elote amarillo, agregarle la leche clavel y la leche condensada y molerlo y agregarlo en un molde en forma de elote dejar en la nevera por 15 min

  2. 2

    En un plato poner la tierra de galleta María, poner los frutos rojos y poner el mousse de elote.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Emir Licona
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