Pizza de harina integral
Paso a paso
- 1
Comprar el paquete de harina integral con levadura para pizzas, seguir las indicaciones del envase
- 2
Volcar la harina en un bowl, agregar la cucharada de sal fina y la cucharadita de azúcar, mezclar
- 3
Volcar el aceite de oliva
- 4
Ir agregando de a poco el agua tibia, mezclar
- 5
Unir, amasar hasta formar una masa lisa (es más compacta, no tan espumosa como hacer prepizzas con harina de trigo)
- 6
Aceitar moldes individuales (salieron más de 10 prepizzas, depende el grosor, me gustan finas) agregar un trozo de la masa, cubrir, tapar
- 7
Dejar un rato hasta que duplique el volumen, estirar con palote
- 8
Volver a poner en los moldes, cubrir, esperar que leve nuevamente
- 9
Cubrir con el queso mantecoso y el tomate cubeteado de lata o fresco
- 10
Espolvorear orégano, rociar con gotas de aceite de oliva
- 11
Llevar a horno precalentado máximo hasta que derrita el queso, retirar
- 12
Cortar al medio y después en porciones más pequeñas
- 13
Pueden hacer, cocinar y frezar separadas con bolsas, no hace falta desfrezar poner la cubierta deseada y mandar directamente al horno
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