Ραβανί με Ινδοκάρυδο 🥥

13 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Al Dente
Al Dente @AlDente
Κατερίνη

Το απόλυτο, αρωματικό, σιμιγδαλένιο γλυκό!
Εύκολο, αφράτο και σιροπιαστό!
#Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
24 κομμάτια
  1. Παντεσπάνι
  2. 5αβγά
  3. 200 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  4. 100 mlφρέσκο γάλα πλήρες
  5. 80 γρ.βούτυρο λιωμένο
  6. 2 δόσειςβανίλιας
  7. 100 γρ.ψιλό σιμιγδάλι
  8. 100 γρ.χονδρό σιμιγδάλι
  9. 150 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  10. 50 γρ.ινδοκάρυδο
  11. 1 πρέζααλάτι
  12. Σιρόπι
  13. 400 γρ.νερό
  14. 400 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  15. 1λεμόνι κομμένο στη μέση
  16. ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Αρχικά ετοιμάζουμε το παντεσπάνι. Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά (σιμιγδάλι, αλεύρι, ινδοκάρυδο, αλάτι)

  2. 2

    Στη συνέχεια σε άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και το λιωμένο βούτυρο χλιαρό και χτυπάμε για 2 λεπτά.

  3. 3

    Προσθέτουμε το μείγμα των στερεών μέσα στο μείγμα των αβγών και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.

  4. 4

    Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί (30*20εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35' ελέγχοντας αν ψήθηκε εσωτερικά με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.

  5. 5

    Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας το νερό, τη ζάχαρη και το κομμένο λεμόνι σε μια κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το σιρόπι μετράμε 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

  6. 6

    Περιχύνουμε το κρύο παντεσπάνι με το καυτό σιρόπι. Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο το ραβανί, το χαράζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρισμα.

  7. 7

    Καλή σας επιτυχία!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Al Dente
Al Dente @AlDente
στις
Κατερίνη
Είμαι η Νικολέτα, σύζυγος του Konstantinos Panagitsas και μητέρα μιας κόρης, της Ειρήνης.Ζω στην όμορφη πόλη της Κατερίνης, πλάι στον πανέμορφο Όλυμπο.Έχω την τύχη να εργάζομαι σαν μαγείρισσα και να κάνω αυτό που αγαπώ!Μαγειρεύω από πολύ μικρή ηλικία και οι μέρες μου είναι γεμάτες γεύσεις και αρώματα.Λατρεύω τη ζαχαροπλαστική καθότι γλυκατζού.Μα πιο πολύ μου αρέσει να μοιράζομαι τις συνταγές μου!Τον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να τον περνάω διαβάζοντας λογοτεχνία και χορεύοντας λαϊκούς και παραδοσιακούς χορούς.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές