Bika Ambon

Akhir² ini sering seliweran resep bika ambon... karena dekat rumah gada yg jualan yaudah dehh berani bikin sendiri ya walaupun jumlah telur yg dipakai lumayan banyak 😳 tapi alhamdulillah tetap jadi sesuai ekspektasi. Enak, kenyal lembut dan bersarang.
Sumber : ci Lina Tjoandra (YT)
Bika Ambon
Akhir² ini sering seliweran resep bika ambon... karena dekat rumah gada yg jualan yaudah dehh berani bikin sendiri ya walaupun jumlah telur yg dipakai lumayan banyak 😳 tapi alhamdulillah tetap jadi sesuai ekspektasi. Enak, kenyal lembut dan bersarang.
Sumber : ci Lina Tjoandra (YT)
Cara Membuat
- 1
Pertama buat rebusan santan dan rempah² seperti kunyit bubuk, daun pandan, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga mendidih.
- 2
Buat biangnya, campurkan semua bahan aduk dan diamkan 15 menit hingga berbuih.
- 3
Kocok telur bersama gula pasir hingga kental berjejak. Lalu masukkan rebusan santan dan rempah. Masukkan juga biang dan masukkan semua bahan2 kering. Aduk sampai rata.
- 4
Setelah rata istirahatkan adonan selama 3 jam sampai kelihatan mengembang berbusa.
- 5
Setelah 3 jam, panaskan oven suhu 180⁰C api bawah. Panaskan pula loyang ukuran 18×18×7 cm yang diberi olesan minyak.
- 6
Tuang adonan bika ambon. Panggang selama 60 menit api bawah. Jangan lupa oven diganjal dengan spatula agar bisa membentuk pori2 melalui udara yg masuk. Lalu setelah selesai pindahkan ke rak tengah panggang dengan api atas selama 8-10 menit (sesuaikan oven masing2).
- 7
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin bika ambon bisa dipotong2 sesuai selera dan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.Minggu 21#PejuangGoldenApron3 Lusy Kitchen 👩🍳 -
Bika Ambon Bika Ambon
Sebenarnya sedikit kurang confidence untuk post resep Bika Ambon ini...karena bawahnya sedikit eksotik di karenakan Gas Stove saya apinya gak bisa di adjust ke api kecil kaya api lilin gitu...dan saya pun gada loyang tipis untuk melapisi api dari Gas Stove tersebut. Aslinya ini Bika Ambon enak dan bersarang dengan cantik dan sempurna pada saya. Di karenakan api Gas Stove saya gak bisa di ajak kompromi jadi agak sedikit eksotik pada bagian bawahnya.Source Cookpader : Vicky Ummu Zahra#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_bandung#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers Mommy Nawla#Jeehan -
Bika Ambon Bika Ambon
Masih ingin mencoba membuat Bika Ambon, Alhamdulillah kali ini lumayan hasilnya bersarang, dan rasanya enak yummy 😋#GlobalCookpadGame2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Bika Ambon Bika Ambon
Akhirnya berhasil bikin kue galau ini.Kenapa galauu ??? Iyaalhaa namanya bika ambon padahal kue khas medan 😂.Kenapa penasaran bikin bika ambon gara² ditantang mas bojo... "masa gak bisa beib bikin bika ambon".Panasss lha eike ditantang gitu 😁. Akhirnya cari² resep dan nemu bika ambon ekonomis cuman butuh 2 telor cucok lhaa ya buat eike yg pemula bikin bika ambon. Hasilnya endeezzz berserat wangi pass. Icha Annastasia -
Bika Ambon Bika Ambon
First trial bikin bika Ambon not bad yahh rasanya kaya bika Ambon cuma bentuknya kaya serabi ya hahaha.... Bika nya bersarang tuh liat bolong2 nya cucok meong....Source : diah oddy Nurdini Islamiyah -
Bika Ambon Bika Ambon
Dari dulu penasaran sama cara buat si bika ambon ini, kue nya yg cantik full berserat & bersarang.Cara buatnya ternyata nggak sesulit yg di bayangkan. Cuma harus sabar menunggu berjam2 buat menghasilkan bika yg berserat & bersarang.Udah deg2an doong berhasil nggak nih ya, kl gagal alamat pasti bakalan nangis guling2 karena telurnya yg banyak & pakai butter.Eh ternyata berhasil doong. Hasilnya jg oke lah ya buat pemula yg baru bikin.Rasanya pun jangan di tanya, enaaaak bangeeet ngeeet ngeet, empuuuk, kenyalnya pas. Jajanan favorit dari jaman dahulu kala.Berhubung hari raya idul fitri sudah dekat, sekalian lah bikin hantaran berkesan buat sahabat kesayangan. Iya hantaran ini berkesan sekali, karena membuatnya hati2 bangeet & butuh effort deg2an setengah mati, tp hasilnya amazing banget. Full of love mah ini hantarannya.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HantaranBerkesan2025#BikaAmbon Asty Sunar -
Bika Ambon Bika Ambon
#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohonSejak menikah pengen banget bisa bikin sendiri kue Bika Ambon, terdedikasikan untuk suami. Bika Ambon ini kue favoritnya suamiku. Browsing dan selancar di dunia internet selalu Nemu resep Bika Ambon dengan jumlah telur yg banyak, belum lagi gak punya oven di rumah. Masuklah aku ke cookpad, dan Alhamdulillah Nemu resep resep dari teman teman cookpad yg ciamik. Bikin Bika Ambon yg irit telur dan gak pake oven tapi cuma pake Snack maker atau cetakan kue lumpur. Segeralah kuwujudkan kepengenanku buat Bika Ambon sendiri. Terimakasih ya cookpad.. dengan cookpad bisa tahu resep resep baking-cooking ciamik, nyimpen resep sendiri yg teratur rapih, nambah teman, nambah ilmu foto-foto makanan. Top dah cookpad👍Sumber: Dapur vy Anita windari -
Bika Ambon Bika Ambon
Pertama kali bikin Bika Ambon dan berhasil. Hasilnya bersarang, empuk dan kenyal.Source : IG Wawawiati#PejuangGoldenBatikApron Elvira Yus -
Bika Ambon Bika Ambon
Bika Ambon, Populer di Kota Medan, Kue Bika Ambon merupakan Kue Khas yang Populer di Kota Medan. Kue Bika Ambon memiliki rasa yang manis dengan sensasi aroma daun jeruk/pandan dan memiliki bentuk balok kuning dan berporiIni favorit keluarga… makanya pas ada resep Bika Ambon dari mbk @ikawardaa langsung cooksnap yaa… Alhamdulillah berhasil 👍👍Walau seratnya agak kurang tegas, karena Kesalahan saya waktu ngoven lupa buka oven, selama kurang lebihnya 1 menit, Tapi ttp cantik dan enaaakkk… 👌😘Trimaksh resepnya mbk 🙏🙏Padahal awalnya tuh deg”an banget takut ga berhasil… Mau bikin jg nunggu mood, kalo ga berhasil lumayan yaaaTelurnya itu lo… Banyak banget 🤣🤣Dan kebetulan Challenges dari GAS dan Colam Matos dengan Tema Telur Bintang DapurAku Coba bikin Bika AmbonLangsung aja yuuukksss intip resepnya 👇Cobain yuukk 🤭🤭Mbk @adeliamutiaMbk @riwayatiningsih11#17#GAS2025#TelurBintangDapur#MatosColamApril25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Bika Ambon Bika Ambon
Namanya Bika Ambon..tapi bukan makanan khas Ambon melainkan khas Medan.PR bedah resep minggu ini di CoDe, dengan nara sumber Mbak Mely si doyan ngemil.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#RecokDepok_Bersarang#CookpadIndonesia#jajanancicilia Cicilia Yustina Salamony -
Bika Ambon Bika Ambon
Biasanya saya kalau Kerumah keluarga atau Saudara, kalau tidak bawa kue kalengan.. pasti bawa kue Bika Ambon. Biasanya saya beli Bika Ambon di toko yang menurut saya paling enak.Sekarang coba bikin sendiri. Alhamdulillah.. walaupun belum sempurna, tapi cukup enak dan bersarang.Hantaran Berkesan :#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#Kombes_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar