वेज सत्तू बर्गर

Payal Sachanandani
Payal Sachanandani @kitchen_queen_Payal

#CA2025
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#सत्तू
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आज मैने वेज सत्तू बर्गर बनाया है। गर्मी दिन पर दिन बढ़ती ही जा रही है। ऐसे में तेज लू की मार से खुद को बचाने के लिए डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो आपके शरीर को ठंडक दें। आज में बर्गर की टिक्की में कॉर्न फ्लोर की जगह पे सत्तू डाला है। सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर हे।इस लिए मैने सत्तू से बना हेल्दी बर्गर बनाया है। आप भी ट्राई जरूर करे।

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सामग्री

30 मिनिट
4 लोग
  1. 3आलू (उबले किया हुआ)
  2. 1/2गाजर
  3. 1/2शिमला मिर्च
  4. 1प्याज़
  5. 2हरी मिर्च
  6. 3 टेबल स्पूनसत्तू
  7. 1 टेबल स्पूनओट्स पाउडर
  8. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  10. 1 टी स्पूनचाट मसाला
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1/2 कपब्रेड क्रम्स
  13. 2 टेबल स्पूनमैदा
  14. 1 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोर
  15. 1 कपतेल तलने के लिए
  16. अन्य सामग्री में::::
  17. 1 टेबल स्पूनमेयोनीज
  18. 2 टेबल स्पूनटोमेटो केचप
  19. 4चीज़ स्लाइस
  20. कैबेज, प्याज़, टमाटर (राउंड शेप में कट किए हुए)

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    वेज सत्तू बर्गर बनाने के लिए सब से पहले आलू को मेष कर लीजिए। फिर सारी सब्जी और हरी मिर्च को भी चौपड़ मशीन में क्रश की लीजिए। एक बाउल में डाल दे। अब सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

  2. 2

    अब आलू के मिश्रण में सत्तू का पाउडर डालकर मिक्स करे। फिर ओट्स का पाउडर डालकर मिक्स करे।

  3. 3

    अब मिश्रण से टिक्की बना दे। मैदा और कॉर्न फ्लोर का गोल बना दे। अब टिक्की को मैदा और कॉर्न फ्लोर के गोल में डिप करे फिर ब्रेड क्रम्स में स्प्रिंकल करे।

  4. 4

    अब टिक्की को तेल में तल दे। आप टिक्की को शैलो फ्राई भी कर सकते हो। टिक्की को सुनहरे रंग की हो जाए तब तक तक ले। फिर टिश्यू पेपर में निकाल दे।

  5. 5

    अब बर्गर को बनाने के लिए बर्गर बर्न ले। फिर बीच में से कट कर लीजिए । अब एक बर्न के साइड मेयोनीज लगाए और उस के ऊपर कैबेज की स्लाइस रखे उस के ऊपर बर्गर की टिक्की रखे फिर ऊपर प्याज, टमाटर, चीज़ की स्लाइस और चाट मसाला स्प्रिंकल करे और दूसरा बर्न पे टोमेटो केचप लगाए और बर्गर बन के ऊपरी हिस्से के साथ कवर करें फिर थोड़ा तवे पे शेक के गरमा गर्म परोसे।

  6. 6

    आप का हेल्दी सत्तू बर्गर तैयार है। गरमा गर्म परोसे। मैने फ्रेंच फ्राइड के साथ परोसा है।

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Payal Sachanandani
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I love to cooking,I like to make new dishes for my family .....
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