Focaccia a la italiana

Jonathan
Jonathan @cook_14366589
Lomas De Zamora

Bueno mi inspiración fue mi mamá y un poco la descendencia... soy Viale con eso resumo de dónde vengo capichi ja... y por otra parte amo todo lo relacionado a la pizza y Focaccia.

Focaccia a la italiana

Bueno mi inspiración fue mi mamá y un poco la descendencia... soy Viale con eso resumo de dónde vengo capichi ja... y por otra parte amo todo lo relacionado a la pizza y Focaccia.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 1 kgharina 00 chacabuco
  2. 700 ccagua
  3. 7 gramosLevadura previamente fermentado
  4. Aceite de oliva al término o cuando te lo dicte la receta
  5. 20a 25 gramos Sal marina o cual tenga
  6. a gusto Pimienta en molida

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Masa:harina 00 y sal. prefermento leudado.agua, Unir no amansar tanto..

  2. 2

    Por mi parte la deje descansar 48 horas en un heladera pero cuando paso 24 horas la saco y le hago pliegues de los 4 lados.si sirvió bárbaro.. no se olviden esta receta está hecha con harina 00.

  3. 3

    Pasados las 48 horas asadera a estirar. Agrega.romero aceituna y tomatitos.aceite de oliva tanto ala asadera como a la Focaccia horno precaletado. Entre 20 y 25 minutos y si querés pinceladas de agua así sale más crocante.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jonathan
Jonathan @cook_14366589
Lomas De Zamora
casado .padre de una niña de 9 años de buen comer y de muchos gustos
Leer más

Comentarios

Recetas similares