豆皮紙比一般蛋餅皮製作時間更快

沒蛋餅皮就換米紙取代

米紙蛋餅超快，我室友看完也想試試看😂

在櫥櫃裡發現快過期的米紙，拿來做蛋餅出乎意料的好吃。 #十三香

最近在FB看到不少的米紙食譜，剛好休假就來試做一下囉！沒廚藝的人都能做成功的。内餡可以個人的喜好食材去變更。 簡單又可口(自誇^_^ )

2片速速沖水甩完水放不沾鍋，小心油噴喔！越南米紙剩下很多可以快速拿來做早餐。

米紙沾水後，趁軟化前入鍋香煎，再捲起炒高麗菜和植物蛋，淋上您喜歡的醬料，是一道方便快速的料理。全素的高麗菜米紙植物蛋餅，希望您會喜歡。

上網才知道灌蛋餅.但餅皮不膨.自己認為餅皮烤熟口袋狀就好.改做法成功!蛋液加點昆布粉多提鮮,與奶油好搭.少油無負擔滋味無窮,也適合當作主食啊~.*此份量少,想要做幾個分量就要多幾倍.

年糕除了沾麵粉炸以外，還有其他吃法嗎？試試看用蛋餅粉煎餅皮包年糕的方法吧！沒吃過一定要吃吃看，是道另類的點心～餅皮也可以用市售的蛋餅皮取代，不過自製的餅皮比較有厚度，也有手工的味道❤️這次選用的太陽蛋餅粉有私心使用蔬菜的口味，讓不愛吃青菜的女兒，一起把營養豐富的蔬菜吃下肚。#太陽蛋餅粉#年糕

這款蛋餅皮添加了台灣純地瓜粉及蓬萊米粉，口感介於一般麵皮與河粉麵皮之間，厚實軟Q，包入起司口感更加分，大人小孩都愛吃😄#好料日記

#Cookpad線上課程作業因為素食者+不太能吃炸物，所以改變方式繳交（用麵糊取代魚漿，雞蛋替代蛋白質攝取，用煎取代炸）。第一次嘗試😋

嘗試做了蛋餅才知道蛋餅皮的學問之大，有粉漿口感的蛋餅，也有扎實餅皮的蛋餅，高中低筋麵粉會造成質地的差異，添加的是地瓜粉、馬鈴薯澱粉或玉米澱粉也會有影響。本食譜提供一個平庸的蛋餅作法，不特別，卻也足夠滿足想吃鮪魚玉米蛋餅的慾望。