Cumi Saus Padang

Tiwi
Tiwi @ptiwi0
Pangkalpinang

Masak cumi itu-itu aja? Yuk coba buat menu satu ini. Cumi saus padang rasa aneka saus dan rempah yang kuat. Jangan lupa di recook dan kirim snapcooknya ya. Selamat mencoba ☺️

Cumi Saus Padang

Masak cumi itu-itu aja? Yuk coba buat menu satu ini. Cumi saus padang rasa aneka saus dan rempah yang kuat. Jangan lupa di recook dan kirim snapcooknya ya. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 3 buahcumi segar
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruasbuah jahe, geprek
  7. 2 sdmsaus tomat
  8. 2 sdmsaus sambal
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 50 mlair
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 2cabai merah, iris
  13. 1 batangdaun bawang, iris
  14. 1 buahbawang bombai, iris
  15. 1 sdtgula
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 4 buahjagung muda iris serong
  18. Bumbu Halus
  19. 6 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 4 butircabai keriting

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, kemudian pisahkan kepala dan badan cumi serta buang kotoran dan tulangnya. potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi

  2. 2

    Haluskan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih serta cabai keriting

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, jahe geprek. Aduk rata sampai semua bahan setengah layu

  5. 5

    Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan saus sambal. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan jagung muda, aduk rata sampai jagung layu

  7. 7

    Masukkan cumi ke saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica. Masak sekitar ±3 menit agar cumi tidak alot.

  8. 8

    Tambahkan daun bawang, masak sebentar

  9. 9

    Cumi Saus Padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiwi
Tiwi @ptiwi0
pada
Pangkalpinang
Cuma buat menyimpan masakan yang dibuat 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa