くるみツナ風と絹さや入りサンドイッチ
わんぱくサンド系です。くるみのツナ風のくるみは ３時間以上の浸水をしてから作ります。プラントベースです。
作り方
- 1
くるみを３時間浸水し、水氣を切り、玉ねぎも水氣を切り、♡の全ての材料をフードプロセッサーでパテのようになるまで、つぶす。
- 2
１の完成品から分量分を取り出して使用する。
- 3
５枚切りサイズ市販の食パンを一枚ずつ半分の厚みのところでスライスする。
- 4
用意したものを順にのせていく。まず、粒マスタードを塗る。
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- 5
レタスをちぎりのせる。
-
- 6
軽く塩茹でした絹さやをのせる。
-
- 7
くるみのツナ風をのせる。（ ♡完成品から分量分 ）
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- 8
コーン缶のコーンをのせる。
-
- 9
豆乳マヨネーズをのせてきゅうりをのせる。
-
- 10
トマト一枚分を半分にカットして、種の部分を取り除いてのせ、その上にブラックソルト加える。
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- 11
豆乳スライスチーズ風をのせて、その上に粗挽き黒胡椒を加える。
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- 12
ふたをするパンの内側に当たるところに、のり付けになるように豆乳マヨネーズを塗ってパンをサンドする。
- 13
ふたをしたパンに一度上から優しく圧をかけて、押し付ける。
- 14
残りの人数分も同じ工程で仕上げ、半分の位置でカットして完成。
コツ・ポイント
サンドイッチの食感を大切にするには、トマトの種の部分から、水分が出てくるので、種の部分は、取り除くのがおすすめです。
すぐ召し上がる分なら、そのままで構いません。
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shii−☆ -
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