BismillahPunya sayap ayam beberapa potong. Bingung mau di apain. Dengan bahan seadanya di dapur aja udah jadi menu sat set untuk bekal anak sekolah.Nah, karena menggunakan bahan yang sudah ada rasa asin nya jadi garam dkk mamak skip.Ayam nya boleh di goreng setengah matang atau boleh kali kalo mentah. Versi mamak di goreng biar ada kerjaan mamak agak lama di dapur ya 😄😄Anak lajang mamak gak suka ayam di kecapin atau Ayam semur. Jadi kecap manis nya sedikit aja ya kedan mamak#MenuSatSet#AyamGoreng#CookpadCommunity_Sumut#BekalSekolah

BismillahMakan yang gurih tapi gak dosa dosa x sama badan yuk la bikin siomay aja. Karena mmk gak pakai banyak minyak. Kacangnya mamak gongseng dan menumis pakai olive oil sedikit. Dengan takaran gula aren 2 sdm itu sudah cukup manis untuk mamak boleh di kurangi dan boleh juga di tambahi ya. Selera kedan mamak aja.Siomay nya mamak pakai ayam saja. Yang lagi murah dan mudah mengolahnyaResep siomay udah mamak post ya kedan mamak.#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunSajianKacang#Siomay#Ayam#MenuDiet

Masakan satu ini bisa ngabisin nasi sebakul. Kuahnya yang medhok enak sekali di gaul dengan nasi hangat. MasyaAllah... Pedas gurih asam dan asin nya itu harus berani.Gak perlu di tumis tumis ya mak. Semua bahan di cemplung cemplung saja.Kita masak yuk

Biasanya ikan nila ini kami panggang, goreng sambal pecak, arsik atau pun di asam padeh. Kali ini mamak mau masak ikan nila dengan cara di kukus. Cepat dan enak ternyata.#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#Ikan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Id

BismillahPepaya muda yang biasanya di tumis atau di semur ini dalam sekejap menjadi sajian segar menggugah selera.SOMTAM nama nya. Di negara asalnya, di Thailand sana SOMTAM ini bisa dari seafood atau pun buah2an seperti pepaya muda yang mamak pakai ini. Bisa juga mangga muda, jambu, udang, kepiting yang fresh.Ini beneran seger lho kedan mamak. Mamak pilih pepaya muda yang udah mendekati matang tapi masih kriuk apalagi setelah di cuci dan di tiriskan mamak masukkan dulu dalam kulkas. Jadi makin kriuk.Memang agak laen ya selera mamak ramadhan ini. Mungkin karena hari hari terakhir ini cuaca puasa poolll di siang hari jadi pengen yang seger pedas begini.Nah ini lah menu biasa jadi luar biasa mamak pekan ini.#PepayaMuda#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa

BismillahAlhamdulillah jadi juga abon mamak. Maju mundur selama 2 pekan galau karena bahan kolaborasi nya di daerah mamak susah sekali di dapat.Dengan semangat 45 mamak jadi kan lah si abon ayam yang MasyaAllah mantap kali. Gurih x.Gak menyesal mamak berdiri mengaduk abon biar jadi abon yang cantik ini. Alhamdulillah#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon#GAS2025#bekalanaksekolah#AbonAyam#Ayam

BismillahSering bikin sambal balado, tapi gak pernah se niat ini. Dan hasilnya.... Uuenaaak kali wei.Ini hasil nyontek resep sambal udang nya mbak @kiki_kitchen.nae sae chingu, gumawo 🥰🥰.Mamak ada sedikit tambahkan tomat dan jahe. Dikiiiit aja. Dan mamak gak pake teri nasi, lagi gak ada stok. Jadi mamak ganti kentang aja sebagai tim hore nya.#MasakanPadang#Udang#SambalBaladoUdang#CookpadCommunity_Sumut#ResepPenulisFavoritku#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit

Pengen bikin sambal MATAH tapi gak punya sereh? Kalau ada kecombrang di dapur udah cukup enak di bikin sambal MATAH. Sebagai cocolan ayam goreng atau tempe goreng enak sekali.

Si bocil kami udah lama request lobster ini. Qadarullah dapat yang bayi bayi begini. Kalo agak besar enak di panggang pake bumbu jimbaran. Karena unyu unyu jadi lah kami masak saus padang aja. Ah begini juga udah enak. Lobster ini kan gak banyak dagingnya jadi kudu banyak bumbu dan berkuah sedikit supaya makannya gak nanggung 😀😀. Mamak masak nya gak di kentalkan pakai meizena ya. Mamak kasi telur aja biar agak kental. Gak pake kondimen juga. Bener bener cuma bumbu dan si lobster. Biar apa?? Biar cepat matengnya soalnya udah laper hahaha..#SausPadang#Seafood#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMenuSeafood#HariLautSedunia

Punya dada ayam sebelah karna sebelah dada ayamnya di jadikan soto medan beberapa hari lalu. Bunga kecombrang menjadikan masakan ini lebih wangi. Ayam bisa diganti dengan ikan tongkol ya moms. Kecombrang juga bisa diganti dengan kemangi jika ingin aroma yang berbeda. Oh iya, saya tidak menambahkan tomat karena bunga kecombrang sendiri sudah punya keasaman yang pas untuk masakan.

Menu simpel di saat mepet . Tips nya goreng ayamnya langsung aja jangan di ungkep agar juicy. Gunakan api sedang ya moms. Saya suka bawang Bombay dengan irisan kasar agar masih terasa kerenyahannya. Jika suka bisa di tabur daun bawang. Saya tidak pakai karena sedang tidak menyimpan daun bawang.

Mamak di kasi tetangga belimbing wuluh seger seger. Alhamdulillah. Biasanya mamak suka masak asam2 ayam atau ikan gembung pakai belimbing wuluh ini. Berhubung ayam dan ikan gak ada stok dan hanya ada udang. Ya sudah lah kita jadikan sambal ganja aja ya. Ini asli enak, nagih seger dan gurih. Komplit dek pokoknya. Makan begini enaknya siang cetar panas membahana ya. Jadi makin hot makan nya. Tapi mamak malah buatnya malam malam, tapi tetap semangat ngulek dan makan sambal ganja nya. Cus lah di recook.. Mamak jamin bakal pengen lagi dan lagi.. Happy cooking#sambal#sambalaceh