Ini salah satu makanan kesukaan anak mamak, dendeng balado. Kali ini mamak masak pakai minyak kelapa. Ondeeeeh harum seisi rumah dibuat minyak kelapa ini.Masak nya cepat dan ngabisin nasi kali kalau sudah masak dendeng balado.Ikut mamak masak yuk#BALONChallenge#ProteinHewani#Cookpad_CommunityMedan

BismillahAkhir akhir ini mamak lagi suka masakan minang. Telua barendo atau gulai cubadak, sate padang dan kawan2 nya. Kali ini mamak mau masak ikan kakap putih yang tidak terlalu besar ukurannya.Biasanya mamak kalau menggulai ikan itu medhok berempah kental santannya. Khas Melayu gitu. Kali ini mamak mau gulai yang light tapi tetep kerasa gulai dan khas minang nya.Mamak recook punya @KasMira. Izin reccok ya kak. Mamak tambahkan tomat dan rawit utuh biar agak berwarna warni aja. 🤭🤭Asli ini enak x weee. Klen recook la resep ini. Kalau mau ide masakan minang juga boleh kali klen intip coopad kakak itu ya wei.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit#MasakanMinang#IkanKakap

BismillahAlhamdulillah selama ramadhan mamak belum ada menggulai. Hari ini mamak beli kepala ikan kakap dan mau mamak gulai dengan bumbu dan kuah yang medhok kental dan gurih.Ah sudah gak sabar mamak mau menyantap makanan yang satu ini.Walaupun medhok tapi rasanya itu light gak bikin eneg.Mamak tambahkan belimbing wuluh agar rasanya seimbang.Mamak lihat resep nya mbak @DapoerMommyR, thankyou mbak. Yang mau tau banyak resep lainkan dari mbak Nurul silahkan mampir ke akun nya ya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/17124289Happy cooking everyone#PenulisFavoritku#Gas2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPenulisWanitaFavoritku

Bismillah16 tahun lalu ibu nya teman mamak masak gulai udang dan ini pertama x mamak jatuh cinta sama gulai udang. Setiap mamak recook gak pernah sama rasanya. Padahal bumbu nya sederhana dan sudah sama seperti yang di masak ibu teman mamak itu.Rasanya itu medhok, gurih, rempah nya melimpah dan harum kali. Mamak masih terbayang sampai hari ini.Dan resep ini yang paling mirip aroma dan rasa nya. Pakai udang yang lebih besar lebih mantapLangsung eksekusi yuk#Udang#Gulai#Indonesianfood#CookpadCommunity_Sumut#MasakanMelayu

BismillahKabar nya kentang mustofa salah satu makanan yang selalu ada di meja makan presiden Soekarno. Juru masak kepresidenan pada waktu itu bernama mustofa sering membuat kentang garing berbumbu seperti ini. Suatu ketika mustofa tidak menghilangkan kentang garing ini sehingga presiden Soekarno bertanya pada staffnya, mana kentang mustofa. Nah dari sana lah asal muasal nama kentang Mustofa ini. Wallahu a'lam#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakOlahanUmbi#Kentangamustofa#Camilan

BismillahPernah tante nya mamak pulang dari Malaysia dan masak ikan seperti ini. Ikan nya bebas ya kedan mamak. Lebih enak memang ikan dengan daging putih seperti kakap, sangge, senangin dan semisalnya. Resep aslinya tidak pakai bawang putih tapi mamak pecinta bawang putih jadi kita ikutkan saja ya agar rasanya lebih gurih.Gulai ini pakai bumbu minimalis sekali, tidak seperti kebanyakan gulai dengan banyak rempah. Rasanya juga lebih ringan segar dan nagih. Untuk kelas gulai mamak kasi label ini gulai tersatset dan mudah sekali di recook.Untuk asam nya bebas mau pakai asam kandis seperti mamak pakai atau pakai belimbing wuluh juga sedap. Di sesuaikan dengan stok asam yang ada di rumah kedan mamak.Resep pembuka untuk challenge 52 Posbar di 2025.Semoga Allah mudahkan.Yuk masak bareng@momotea @ayu_palupi @cook_5063458#TiketGAS2025#Horas_SasagunTiketGAS2025#GAS2025#goldenapronchallenge#CookpadCommunity_Sumut

Kalau sudah masak gulai daun ubi/singkong di kolaborasi kan dengan jantung pisang ini siap siap aja lah nasi sebakul kandas dalam sekejap. Pakai santan yang tidak terlalu kental jadi masih terbilang ringan makan pergulaian. Biasa nya lauk tan makannya itu mamak buat sambal balado ikan, teri atau pun telur. Sudah lah... sepakat satu rumah makannya nambah nambah. Kalau kata orang medan tamboh tamboh 😂😂.Langsung masak yuk ❤❤#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku

Awalnya buat bumbu pecal ini karna ayak si abe suka sekali makan nasi putih dengan bumbu pecal ditemani ikan asin dan timun. Alternatif kalau mamak lagi manja malas masak 😆😆.Kali ini mamak bikin versi banyak karena untuk persediaan selama ramadhan.Mamak juga pakai metode mencampur kacang bumbu dan gula nya dalam wajan. Karena lumpang mamak gak buat untuk buat sebanyak ini. Kunci nya memanaskan gula jangan sampai mendidih agar bumbu tetap moist tidak berminyak dan tetap gurih. Setelah dingin baru lah mamak packing agar tahan lama.Mamak packing bumbu pecal di plastik ukuran sekali makan jadi bisa tahan lama. Bisa juga untuk stok ramadhan. Happy ramadhan mubarakhCheck it out... 😉😉#MenuRamadhan#MasakanNusantara#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Sumut

Salah satu menu ikan yang sering sekali mamak bikin. Memang pritilannya banyak

Kadang suka bingung untuk menu bekal anak sekolah. Mau nya ayam dari hari ke hari. Stok menu dari bahan ayam gak jauh jauh dari ayam goreng. Dari ayam pop, ayam goreng tepung, ayam kalasan dan banyak lagi. Kali ini mamak mau buat ayam goreng lagi tapi pake bumbu serundeng kelapa. Qadarullah lengkuas mamak cuma sedikit dan punya stok kelapa parut yang banyak jadi kita masak ayam serundeng aja ya. Oh iya.. Mamak tambahkan kencur dan cabe jadi jatuhnya seperti bumbu urap 😆😆.

Si bocil kami udah lama request lobster ini. Qadarullah dapat yang bayi bayi begini. Kalo agak besar enak di panggang pake bumbu jimbaran. Karena unyu unyu jadi lah kami masak saus padang aja. Ah begini juga udah enak. Lobster ini kan gak banyak dagingnya jadi kudu banyak bumbu dan berkuah sedikit supaya makannya gak nanggung 😀😀. Mamak masak nya gak di kentalkan pakai meizena ya. Mamak kasi telur aja biar agak kental. Gak pake kondimen juga. Bener bener cuma bumbu dan si lobster. Biar apa?? Biar cepat matengnya soalnya udah laper hahaha..#SausPadang#Seafood#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMenuSeafood#HariLautSedunia

BismillahPunya sayap ayam beberapa potong. Bingung mau di apain. Dengan bahan seadanya di dapur aja udah jadi menu sat set untuk bekal anak sekolah.Nah, karena menggunakan bahan yang sudah ada rasa asin nya jadi garam dkk mamak skip.Ayam nya boleh di goreng setengah matang atau boleh kali kalo mentah. Versi mamak di goreng biar ada kerjaan mamak agak lama di dapur ya 😄😄Anak lajang mamak gak suka ayam di kecapin atau Ayam semur. Jadi kecap manis nya sedikit aja ya kedan mamak#MenuSatSet#AyamGoreng#CookpadCommunity_Sumut#BekalSekolah