Bolu mentega / Butter cake

Pgn bolu ketan hitam yg jadul bnget, teksturnya padat lembut, no pori dn legitt...Hsil uprek2 resep pound cake alhasil kemanisan, jd takaran gula dikurangi....#cookpadcommunitysumedang

Sebenernya tau kue Ini dah lama bgt, jaman bahuela mami sy suka bgt buat kue Ini tp dulu namanya cuma bolu aja bukan bolu marmer. Hampir tiap minggu kami anak2 nya d buat kan bolu ini oleh beliau. Nah skrg lg rewind jaman jadul n Alhamdulilah anak2 ku skrg suka juga dgn kue yg satu Ini. Ssssttt Ini bolu jadul premium yah krn pake butter makanya endullll 😂

Ada uwa dari bogor maen kerumah trus ngasih tau resep ini,jadi Penasaran banget sama bolu ini.langsung aja di eksekusi tapi biasa aku modif dikit resep nya 😁😁

Membuat bolu mentega sebagai base cake kue ulang tahun pesanan tetangga. Inilah yang suka buat emak2 jadi semangat, masak dapat cuan haha... Inspirasi resepnya teh @Desriayu_Ecy dan cicik @siuva_6380059 . Dengan sedikit hiasan dari saya. Bolu ini juga bisa jadi alternatif buat pujuang MPASI loh...#genkpejuandapur#remembergenkpeda_cameliasiuva#ngobraspeda_desriayu#pejuangMPASI#cookpadcommunity_sumbar

Pagi-pagi selesai masak tetiba kepingin cemilan bolu mentega yang lembut moist buat sore nanti. Jadi inilah kue bolu mentega ekonomis. 😋Ekonomis karena ini resep sebenarnya saya menggunakan 2 telur dengan 200 gr terigu tapi kali ini resepnya saya x2 dengan telur 3 butir. Telur gak saya kasih SP, terigu tetap saya kasih BP.

Cooksnap ke 3 untuk pemenang arisan Genk Peda @Desriayu_EcySc : @Desriayu_Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13273907-bolu-mentega?invite_token=rQFXBER5dAHvv4pmQQeXy3UK&shared_at=1624355555#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_Desriayu#BandungSilihAsaan

Bolu coklat ini versi butter cake, pake metode creaming. Saya kasih topping keju parut biar rame aja 😊Source @bettyjulia#CookpadCommunity_Depik

Bolu mentega ini wangi dan lembut teksturnya. Bahkan anak balita saya juga doyan. Enak banget buat teman ngopi atau ngeteh.Sumber : YT Chalista Kitchen

Ada stok lemon 2 buah. Lagi penasaran sama butter cake (butter dikocok sama gula).

Jadi waktu pertama coba bikim Chiffon Cake putih telur nya gagal. Akhirnya saya buka telur lagi untuk ambil putelnya saja. Daripada sayang kutelnya saya buat butter cake. Wangi, enak, lembut 😁 #PejuangGoldenApron3

Cake ini nge-hits banget dari zaman ibu saya muda dulu, sampai sekarangpun masih banyak peminatnya, karena rasanya yang klasik, wangi margarin, legit, ah bikin kenangan masa kecil yang indah terulang kembali :)Makanya sering disebut juga dengan "bolu jadoel" karena sudah ada sejak dulu kala.Saya inget banget dulu ibu saya sering bikin bolu ini, persis dengan style cake kuning dipadukan dengan motif garis-garis coklat yang membuatnya mirip motif marble/ marmer.Kini, cake ini jadi salah satu makanan favorit sama anak-anak di rumah, karena wanginya yang sejak dipanggang sudah kemana-mana, bikin mereka penasaran dan akhirnya berebut saat sudah matang.Banyak versi dalam pembuatan bolu jadoel ini, ada yang metode dicampur semua bahan dari awal (all in), ada yang metode sponge cake dimana lemak (margarin/mentega/minyak) dicampurkan terakhir sebelum dipanggang, ada juga yang metode butter cake.Resep saya ini memakai metode 'butter cake', karena menurut saya ini yang paling mantap, ya memang tak dapat dipungkiri bahan-bahannya sedikit lebih 'boros' dibandingkan metode lainnya, karena sama sekali tidak mengandalkan pengembang adiktif dan emulsifier buatan, melainkan mengandalkan telur sebagai emulsifier alami.Tapi... Hasilnya memang sangat 'worth it', selezat itu, bikin berkesan hingga gigitan terakhir ^^Yang belum pernah coba, cobain yuks 🍮

Lebih moist padat tapi lembut.. resep hsil searcing ig nya mbk @ricke_ordinarykitchen..Ini jenis cake super jadulll... 😍😍