Oreg (Orek) Tempe

Lydia Pesta
Lydia Pesta @Lydia_bay
Bogor

Oreg atau orek tempe adalah salah satu menu masakan yang selalu ada di warteg. Dan salah satu makanan kesukaan suami karena dia suka masakan warteg🤭
Ini tipe orek tempe basah ya, bukan yang kering.

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Oreg (Orek) Tempe

3 orang berencana membuat resep ini

Oreg atau orek tempe adalah salah satu menu masakan yang selalu ada di warteg. Dan salah satu makanan kesukaan suami karena dia suka masakan warteg🤭
Ini tipe orek tempe basah ya, bukan yang kering.

#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 2 papantempe, potong-potong memanjang
  2. 100 grkacang tanah, goreng
  3. 5 bhbawang merah, iris halus
  4. 6 bhcabe merah keriting, iris menyerong setengah senti
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 sdmgula merah iris
  8. 3 sdmair asam jawa
  9. 1 sdmkecap
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk jamur/sapi/ayam
  13. 5 sdmminyak untuk menumis
  14. 500 mlminyak untuk menggoreng
  15. 🍀Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 btrkemiri
  18. 5 buahcabe keriting merah
  19. 2 buahcabe merah besar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak di kuali. Masukan tempe sedikit-sedikit. Goreng sampai matang kecoklatan. Goreng juga kacang tanah sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan irisan cabe sampai matang. Masukan bumbu halus. Aduk-aduk sampai wangi dan matang. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Masak terus sambil diaduk sampai aromanya tercium.

  3. 3

    Masukan gula merah, lalu air asam jawa. Aduk sampai gula larut dan kental. Bubuhi garam, gula pasir dan kecap. Aduk rata. Masukan tempe dan kacang tanah. Aduk sampai tercampur bumbu. Orek tempe siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lydia Pesta
Lydia Pesta @Lydia_bay
pada
Bogor
Bikin sendiri pangkal hemat 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa