Abon Ikan

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Bismillahirrahmaanirrahiim.
Ikut posbar masakbareng komunitas KalselBar resep Abon ikan dengan ikan plus bahan dan bumbu Rose Brand. Namun di kotaku sulit mencari minyak goreng, santan, penyedap, gula dari produk rose brand., yang ada margarin rose brand aja. Ya..sudah lah aku tambahkan aja sebagai penggurih pada masakan. Untuk menggantikan sedikit minyak.
Saya masak 800 gr ikan gabus.
Resepnya saya tulis dengan ukuran resep aslinya.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAs2025

Abon Ikan

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmaanirrahiim.
Ikut posbar masakbareng komunitas KalselBar resep Abon ikan dengan ikan plus bahan dan bumbu Rose Brand. Namun di kotaku sulit mencari minyak goreng, santan, penyedap, gula dari produk rose brand., yang ada margarin rose brand aja. Ya..sudah lah aku tambahkan aja sebagai penggurih pada masakan. Untuk menggantikan sedikit minyak.
Saya masak 800 gr ikan gabus.
Resepnya saya tulis dengan ukuran resep aslinya.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAs2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 toples
  1. 1 kgikan (saya pakai ikan Gabus Laut/ikan Cucut/ikan Luli/ikan kasi)
  2. 1 sachet (65 ml)santan)
  3. 200 mlminyak goreng
  4. 50 grmargarin Rose Brand
  5. 1 sdmgaram
  6. Secukupnyaair
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 11 butirbawang merah
  9. 9 butirbawang putih
  10. 15 buahcabe merah keriting 🌶(jika suka lebih pedas, boleh tambah cabe rawit)
  11. 1/2 sdtbubuk kunyit
  12. Seasonic
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtpenyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Tata potongan ikan di wajan, Tuang secukupnya air

  2. 2

    Beri 1 sdm garam, tutup dan masak selama 15 menit

  3. 3

    Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan ikan, biarkan dingin beberapa saat.

  4. 4

    Kemudian Suwir-suwir ikan, bersihkan dari tulang-tulang nya

  5. 5

    Langkah selanjutnya, masukkan semua bumbu kedalam Chopper, lalu Chopper kasar saja

  6. 6

    Panaskan minyak goreng dan tambahkan margarin 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, Tuang bumbu yang sudah di Chopper kasar

  7. 7

    Masak hingga harum dan matang dengan api kecil saja. Lalu tuang santan instant masak hingga bumbu tanak, (tandanya bumbu kelihatan bening berminyak dan bau langunya benar-benar hilang)

  8. 8

    Beri seasoning(garam, gula pasir pemyedap raya, aduk hingga rata)

  9. 9

    Aduk terus hingga kering yang di inginkan. Jangan lupa koreksi rasa ya mom's 😍

  10. 10

    Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa