लौकी के कोफ्ते

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#CA2025 आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाये है । लौकी के कोफ्ते खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, चावल और रोटी के साथ ये बहुत टेस्टी लगते हैं ।

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सामग्री

30 minut
5-6 सर्विंग
  1. 1/2 किलोलौकी
  2. 1 कपबेसन
  3. 2प्याज़
  4. 2टमाटर
  5. 2कली लहसुन
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  10. तेल
  11. 2 चम्मचमलाई
  12. नमक
  13. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  14. 1तेजपत्ता

कुकिंग निर्देश

30 minut
  1. 1

    सबसे पहले लौकी को छीलकर कस लेंगे फिर उसमे बेसन मिला देंगे । थोड़ा सा नमक, हींग और कसूरी मेथी डालेंगे डालेंगे ।

  2. 2

    अब तेल गर्म करेंगे और पकौड़े तल लेंगे ।थोड़ा घोल 2 -3 चम्मच बचा लेंगे ।

  3. 3

    अब कड़ाई में तेल डालेंगे उसमे हींग जीरा तेजपत्ता डालेंगे और प्याज़ भून लेंगे ।अब धनिया पाउडर, हल्दी और लालमिर्च डालेंगे ।

  4. 4

    अब पिसे टमाटर डालेंगे ।अच्छे से भूनेंगे ।फिर मलाई डालेंगे । अब बचा हुआ बेसन लौकी का घोल डाल देंगे ।

  5. 5

    अच्छे से मिक्स करेंगे और 4-5मिनट पका लेंगे ।अब नमक डालेंगे । पकायेंगे ।

  6. 6

    अब पकौड़े डाल देंगे ।कसूरी मेथी डाल देंगे । कुछ देर पकाकर धनिया डालकर सर्व करेंगे ।

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द्वारा लिखी

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
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Moradabad (Uttar Pradesh)
i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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