#15 Abon Ayam

Ni Putu Yunita Dewi
Ni Putu Yunita Dewi @mamaraka19
Kintamani

Hasil recook resep dari mba @inakpunyoraso resepnya mantul, mudah diikuti. Terimakasih ya mba
Ini nih cocok banget pakai isian lemper.. enakk...
#Gas2025
#masakbarengkomunitas
#kelasabon

#15 Abon Ayam

2 orang berencana membuat resep ini

Hasil recook resep dari mba @inakpunyoraso resepnya mantul, mudah diikuti. Terimakasih ya mba
Ini nih cocok banget pakai isian lemper.. enakk...
#Gas2025
#masakbarengkomunitas
#kelasabon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 wadah 750 ml
  1. 500 grdada ayam
  2. 65 mlsantan kental (1 bungkus santan instant)
  3. 150 mlair kaldu rebusan ayam
  4. 🌷 bumbu untuk rebusan ayam
  5. 500 mlair
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk angka 8
  8. 🌷bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 batangsereh ambil bagian putihnya saja
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 ruaslengkuas muda
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk (saya pakai 2 ruas kunyit segar)
  15. 1/2 sdtlada bubuk (saya pakai 1/2 sdt merica butir)
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk (saya pakai 1/2 sdt ketumbar butir
  17. 🌷seasoning
  18. 2 sdmgula pasir
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus ayam

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu

  4. 4

    Ketika sudah wangi, masukkan santan aduk rata, pakai api kecil

  5. 5

    Masukkan air kaldu, masak hingga air mendidih

  6. 6

    Sambil menunggu, suir ayam kemudian haluskan

  7. 7

    Masukkan ayam yang sudah halus ke bumbu tadi, aduk hingga tercampur

  8. 8

    Masukkan seasoning

  9. 9

    Masak hingga air menyusut, ketika mulai mengering harus diaduk lebih sering agar tidak gosong

  10. 10

    Abon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ni Putu Yunita Dewi
pada
Kintamani
masak suka - suka❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa